Mercado de tecnologia de restaurantes, por tipo (POS, software de agendamento, diário digital, sistemas de pedidos e processamento de pagamentos on-line), por aplicativo (restaurantes de serviço completo e restaurantes de fast food) e previsão regional para 2033

Visão geral do mercado de tecnologia de restaurantes

O tamanho do mercado global de tecnologia de restaurantes foi de US $ 59,30 bilhões em 2024 e deve tocar em US $ 314,85 bilhões até 2033, exibindo uma CAGR de 16,39% durante o período de previsão.

A tecnologia em restaurantes refere -se aos equipamentos e processos usados ​​para aumentar a produtividade e a satisfação do cliente. Plataformas digitais, hardware e software estão todos incluídos. Uma variedade de ferramentas e soluções tecnológicas utilizadas no setor de restaurantes são chamadas de tecnologia de restaurantes. Os programas de software local e fora do local, diferentes equipamentos para o BOH e o FOH, e as plataformas digitais podem se enquadrar nessa categoria. 

Nesse mercado, os desenvolvimentos tecnológicos são vitais. Os processos estão se tornando mais eficientes e simplificados nas operações de restaurantes, graças à integração de IA e automação. O gerenciamento preditivo de inventário reduz o desperdício de alimentos e maximiza os níveis de estoque, enquanto os quiosques e os chatbots de ordens auto-acionados pela IA estão melhorando o atendimento ao cliente. Outra tendência notável é o crescimento das cozinhas em nuvem, que só funcionam para a entrega, o que reduz as despesas operacionais e amplia o mercado. A parte do software das soluções digitais, como aplicativos de entrega e plataformas de pedidos on -line, está impulsionando esse crescimento. Os clientes podem fazer pedidos, pagar e acompanhar as entregas com facilidade, porque no design eficiente e conveniente dessas plataformas. Esse fator aumentou o crescimento do mercado de tecnologia de restaurantes.

Impacto covid-19

Crescimento do mercado obstruído pela pandemia devido a bloqueio

A pandemia global da Covid-19 tem sido sem precedentes e impressionantes, com o mercado experimentando uma demanda inferior do que antecipada em todas as regiões em comparação com os níveis pré-pandêmicos. O repentino crescimento do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuído ao crescimento e à demanda do mercado que retornam aos níveis pré-pandêmicos.

Isso afetou as cadeias gerais de oferta e demanda do mercado em particular. Como resultado do bloqueio do governo e de outras etapas para impedir que o coronavírus se espalhasse, todas as atividades de fornecimento foram adiadas, o que diminuiu a quantidade de produtos relacionados a bens de consumo. Todo o setor de hospitalidade certamente passou por transformação como resultado do surto Covid-19. Oferecer opções de viagem e entrega, além de permitir que os clientes pedem e paguem por meio de um dispositivo móvel em sua mesa, é a maior mudança estratégica que testemunhamos no setor de restaurantes. A cadeia de suprimentos global inclui distribuição, embalagem e fornecimento de matérias -primas. Portanto, prevê-se uma pequena influência do Covid-19 na participação de mercado de tecnologia de restaurantes.

Última tendência

"Tecnologia para impulsionar o crescimento do mercado"

Uma tendência mais recente foi testemunhada para proliferar o crescimento do mercado. Essa tendência específica foi registrada como as tendências mais lucrativas que foram atualizadas para aumentar o crescimento geral do mercado. O setor de restaurantes passou por mudanças significativas nos últimos anos, em grande parte devido à automação. O impulso para fornecer melhores experiências de clientes levou a um aumento no uso das mais recentes tecnologias, o que poderia facilitar o pedido, o recebimento e a transação dos clientes. O uso de menus de código QR, carteiras móveis e aplicativos para compras sem dinheiro e outros pagamentos sem toque deve crescer em popularidade durante o período de projeção. Para fornecer uma experiência consistente do cliente e aumentar a eficiência em todos os processos de negócios, várias operadoras de restaurantes começaram a fazer investimentos significativos em tecnologias de automação de cozinha. A expansão do mercado também é antecipada como resultado dessa tendência. A expansão geral do mercado pode ser amplamente atribuída a essas mudanças recentes. Essa tendência específica influenciou tanto o crescimento do mercado que a receita e o número de compartilhamentos desse produto em particular estão tocando os céus e subindo.

Segmentação de mercado de tecnologia de restaurantes

Por tipo 

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em POS, software de agendamento, diário digital, sistemas de pedidos on -line e processamento de pagamentos.

• POS: Ponto de venda, ou POS, é o sistema usado pelos restaurantes para receber pagamentos e supervisionar operações diárias. O hardware e o software que compõem os sistemas de ponto de venda (POS) ajudam os restaurantes a gerenciar seu inventário, ordens e clientela.

• Software de agendamento: uma ferramenta que auxilia na criação e administração dos horários da equipe é o software de agendamento de restaurantes. Ele tem a capacidade de automatizar tarefas que comunicam atualizações de programação.

• Diário digital: informações importantes são rastreadas e gravadas no diário digital de um restaurante. Gerentes e funcionários podem usá -lo para detectar problemas, preparar soluções e se comunicar.

• Pedidos on -line: a tecnologia usada por restaurantes para fazer pedidos on -line para alimentos e bebidas é conhecida como pedidos on -line. Os consumidores podem fazer pedidos usando o aplicativo, site ou aplicativo de terceiros de um restaurante.

• Sistemas de processamento de pagamento: os restaurantes podem aceitar e lidar com pagamentos eletrônicos graças ao equipamento e software conhecido como sistemas de processamento de pagamento de restaurantes.

Por aplicação 

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em restaurantes de serviço completo e restaurantes de fast food.

• Restaurantes de serviço completo: usar ferramentas e equipamentos para aumentar a produtividade e aprimorar a experiência gastronômica é conhecida como tecnologia de restaurantes. A tecnologia pode ajudar no atendimento ao cliente, reservas e pedidos em restaurantes de serviço completo.

• Restaurantes de fast food: Utilizando ferramentas e equipamentos para aumentar a produtividade e o gerenciamento de um restaurante é conhecido como tecnologia de restaurantes.

Dinâmica de mercado

A dinâmica do mercado inclui fatores de direção e restrição, oportunidades e desafios declarando as condições do mercado.                       

Fatores determinantes

"Avanços tecnológicos para aumentar o mercado"

Esse é o principal fator que atribui o crescimento desse mercado em particular. Esse fator está principalmente envolvido na obtenção dos números de receita acima dos céus e em alta alturas e também as vendas e demandas foram proliferação e aumentaram seu valor em maior medida. Este é um fator importante da expansão do mercado de tecnologia de restaurantes. O rápido avanço da indústria de restaurantes, juntamente com soluções de ponto de venda baseadas em nuvem, sistemas de pedidos movidos a IA e controle automático de cozinha, está transformando o mercado de tecnologia de restaurantes. Esses desenvolvimentos melhoram a velocidade da transportadora, aumentam a eficiência operacional e adornam a experiência do cliente. Os restaurantes podem responder mais rapidamente às oportunidades do comprador e exigir alterações, graças a AI e algoritmos de aprendizado de máquina que ajudam com publicidade personalizada, análise preditiva e gerenciamento de ações. Esse fator específico foi comprovado a um benefício para esse mercado de produtos em particular. Esses fatores são previstos para impulsionar o crescimento do mercado durante o período de previsão.

"Aumento da demanda para expandir o mercado"

Este é o segundo fator importante que atribui o crescimento desse mercado em particular e resultou tanto no aumento dos números de receita que eles estão tocando o céu. Os clientes se beneficiam disso. Esse mercado de produtos em particular atingiu novos níveis de números lucrativos de receita e também registrou o benefício para esse crescimento do mercado de produtos em particular. Com o advento da era do restaurante, os consumidores estão cada vez mais escolhendo velocidade e conveniência. Métodos de pagamento sem contato, quiosques autocomissuradores e aplicativos de pedidos de smartphones permitem que os clientes tenham uma experiência gastronômica perfeita enquanto reduzem os tempos de espera. A crescente popularidade das cozinhas em nuvem e aplicações de entrega de alimentos aumenta ainda mais a demanda por serviços rápidos, simples e de plantão, principalmente para alimentação informal e refeições rápidas. Os elementos acima mencionados ajudarão, portanto, no crescimento do mercado. Esses fatores são previstos para impulsionar o crescimento do mercado nos tempos atuais e também durante o período de previsão.

Fator de restrição

"Altos gastos para impedir o crescimento do mercado"

Essas soluções específicas também foram muito úteis, mas extremamente caras. Esse fator de restrição específico fez com que os números de receita impedissem com rendimentos extremamente baixos e diminua as vendas e a demanda por esse mercado. A implementação de sistemas modernos de ponto de venda, cozinhas automatizadas, plataformas de gerenciamento de remessas e outras soluções de tecnologia de restaurantes pode exigir uma despesa significativa. Além disso, pequenos e médios restaurantes podem achar essas despesas exorbitantes, o que dificultaria sua capacidade de usar novas tecnologias. Além disso, as atualizações contínuas de segurança e software aumentam o custo total, o que pode desencorajar a adoção nos setores de mercado sensíveis aos preços. Prevê -se que esse fator específico restrinja o crescimento do mercado e reduza drasticamente as vendas e as demandas desse mercado de produtos em particular.

Oportunidade 

"Atividades anteriores para criar oportunidades para o produto no mercado"

Essa oportunidade em particular atribuiu imensamente o crescimento do mercado. O mercado oferece muito potencial. Ao apoiar iniciativas de sustentabilidade, o uso de ferramentas digitais pode atender às demandas do consumidor por comportamento ecologicamente amigável. Aumentar o uso de métodos inovadores de entrega pode melhorar a retenção e o engajamento dos clientes. Em geral, espera -se que o mercado para digitalizar restaurantes revolucione a experiência alimentar devido à mudança de hábitos do consumidor e avanços tecnológicos.

Desafio 

"A violação de dados pode ser um desafio potencial para os consumidores"

Existem várias limitações que impedirão a expansão do mercado. A complexidade da integração de vários sistemas digitais e garantia de segurança de dados são dois dos obstáculos do mercado. Com a crescente popularidade dos programas de pedidos e fidelidade digital, é crucial proteger os dados do consumidor em relação a violações. Além disso, os operadores de restaurantes têm um obstáculo, pois é necessário trabalho especializado para lidar e executar esses instrumentos digitais sofisticados. Esse fator específico tem sido drasticamente desafiador para o crescimento do mercado e se tornou outro fator de restrição importante.

Mercado de tecnologia de restaurantes Insights regionais

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• América do Norte

No futuro próximo, a América do Norte deve ser responsável pela maior parte do mercado global de tecnologia de restaurantes. Esta região tem um crescimento aumentado para o produto. Como o melhor cliente do produto, o crescente desenvolvimento industrial da América do Norte e outros fatores motivadores expandiram as possíveis indústrias e beneficiaram o mercado de tecnologia de restaurantes lá. Prevê -se que a necessidade de automação, sistemas de pedidos sem contato e eficiência avançada diante da escassez de mão -de -obra e dos custos crescentes ajudará o mercado de tecnologia de restaurantes dos EUA a manter sua liderança na indústria de restaurantes. Esse aumento é observado no crescente uso de tecnologias de POS, cobrança e pedidos on -line, que melhoram as experiências dos clientes e os processos de agilização. O mercado de tecnologia de restaurantes dos Estados Unidos prevê aumentar imensamente durante o período de previsão. Quase toda a participação mundial da receita veio da América do Norte.

• Europa

O mercado europeu para esse mercado específico foi contabilizado por atribuir as ações globais acima deste mercado de serviços de produtos em particular. Atualmente, o mercado europeu de tecnologia de restaurantes vale uma quantidade substancial do mercado global. A tecnologia de restaurantes está crescendo em toda a Europa, com uma ênfase particular na automação e sustentabilidade. O principal objetivo da adoção de tecnologia é aumentar a eficiência operacional e do nível do comprador, principalmente em resposta ao aumento dos custos e a escassez de pessoal. Isso inclui o uso de sistemas on -line com mais frequência, soluções de preços sem contato e métodos de pedidos automatizados.

• Ásia

Ao longo do período de projeção, espera -se que a Ásia -Pacífico experimente o crescimento mais rápido no mercado global de tecnologia de restaurantes. Esta região teve uma grande quantidade de crescimento para esse mercado. O crescimento dessa região está se expandindo devido a vários benefícios e fatores. A indústria de restaurantes está se desenvolvendo rapidamente nas nações asiáticas devido ao uso de cidades de alta tecnologia e demandas de conforto dos clientes. Aplicações de células, soluções orientadas a IA e pedidos digitais são áreas de crescimento importantes. Os avanços em serviços sem contato e controle de entrega ajudam os restaurantes permanecem competitivos em um mercado que está mudando rapidamente.

Principais participantes do setor

"Os principais jogadores adotam estratégias de aquisição para se manter competitivo"

Vários participantes do mercado estão usando estratégias de aquisição para construir seu portfólio de negócios e fortalecer sua posição de mercado. Além disso, parcerias e colaborações estão entre as estratégias comuns adotadas pelas empresas. Os principais participantes do mercado estão fazendo investimentos em P&D para trazer tecnologias e soluções avançadas ao mercado.

Lista das principais empresas

• Oracle Corporation (EUA)
• Turno 4 (EUA)
• Revel Systems Inc (EUA)
• NCR Voyix (EUA)
• Clover Network, Inc (EUA)

Desenvolvimento principal da indústria

Janeiro de 2023:Um excelente avanço no negócio de geração de restaurantes foi a integração da NCR Corporation de soluções de atendimento ao cliente orientadas pela IA. Para melhorar o desempenho operacional e o envolvimento do cliente, eles forneceram aos restaurantes uma plataforma de AI baseada em nuvem. Equipamento para interações personalizadas de clientes e análises preditivas para maximizar as viagens da operadora compõem esse avanço.

Cobertura do relatório

Esta pesquisa perfina um relatório com extensos estudos que levam em descrição as empresas que existem na análise, inspecionando fatores como segmentação, oportunidades, desenvolvimentos industriais, tendências, crescimento, tamanho, compartilhamento e restrições. Esta análise está sujeita a alteração se os principais participantes e a provável análise da dinâmica do mercado mudar. Market afetando o período de previsão. Com estudos detalhados realizados, também oferece um abrangente.