Water Kefirの市場規模、シェア、成長、産業分析、タイプ別（ココナッツウォーターケフィア、フルーツウォーターケフィアなど）、アプリケーション（フードサービス、小売など）、および2033年までの地域予測

ウォーターケフィア市場の概要

世界の水ケフィア市場規模は2024年に約12億3,000万米ドルと評価され、2025年に129億米ドルに達し、2033年までに15億3,000万米ドルに成長し、予測期間中に2.5％のCAGRを示しました。

水Kefirの市場は、自然な飲み物と糖質以外のソフトドリンクを含むプロバイオティクスを世界中で検索するより多くの消費者がより多くの消費者を検索するため、徐々に拡大しています。 Water Kefirは、水、砂糖、Kefirの穀物から調製されており、プロバイオティクスが腸の健康を高めるなどの健康上の利点があるため、世界中で人気があり、免疫系を強く改善し、消化を強化しています。消費者の味覚が目を覚まし、ソーダや人工的に甘くした飲み物に手を伸ばすことができなくなったため、プロバイオティクスで強化された飲み物のために水ケフィアに向かうことができます。また、腸内細菌の重要性とプロバイオティクスの使用の使用を理解する傾向が高まっていることによっても高まっています。

市場の成長に起因する要因は次のとおりです。スーパーマーケットやヘルスフードストアなど、さまざまな店舗での新しいフレーバー、パッケージング、および水のケフィア製品の利用可能性の導入。さらに、消費者の間での健康に関する意識の高まり、植物、乳製品ベースと乳製品の代替品の出現、機能的飲料の利用の増加も、市場の成長率を高めています。歴史的に発酵食品の使用に向けられているアジア太平洋地域は、今後数年間で最も信用できるものになります。したがって、消費者が自然の水への好みをシフトすることで、ノンアルコール水kefirが世界の飲料市場で革新的で戦略的な場所をとることができることは明らかです。

Covid-19の衝撃

水Kefir業界は、Covid-19パンデミック中の製造活動に対する封鎖と制限のために悪影響を及ぼしました

水Kefir市場に発生し、影響を与えた2つの危機があります。Covid-19パンデミックと欧州連合の環境上昇の懸念事項です。一方では、補給品の中断とロックダウンの時期に物理的な店舗の閉鎖により、販売が一時的に悪影響を与える機会の数に女性がなりました。一部の生産者は、原材料の利用可能性に関する課題を経験したか、短期的に市場の発展に反する制限のために生産能力を調整することを余儀なくされました。さらに、消費者による支出も変化しました。なぜなら、人々は非必須製品への支出と専門のコーヒーなどの製品の衝動購入から移行したからです。

同じメモで、Covid-19のパンデミックは、水Kefir市場での可能性を解き放ちました。人々の健康と免疫、そして彼らの幸福に新しい焦点が置かれたため、プロバイオティクスウォーターケフィアを含む製品は需要がありました。内部のために、個人は腸の健康にもっと注意を払い、したがって免疫を高めるために機能的で自然な飲み物を消費しました。また、スリムな流通により、水Kefirブランドがインターネット市場を活用するようになりました。このブランドは、eコマースとオンラインショッピングの要求がパンデミックの期間中にわずかに市場を拡大しました。第一に、消費者はパンデミック後に健康的な非アルコール製品と非アルコール製品に向かってシフトしており、腸の健康に関する新たな知識も、水ケフィア市場にとって長期的な陽性であるべきです。

最新のトレンド

"市場の成長を促進するためのフレーバーと機能的な水ケフィアの台頭"

Water Kefir市場への新しい紹介には、フレーバーと機能的な水Kefirが含まれます。ブランドがハイビスカス、ジンジャーレモン、ベリーのフレーバーなどの新製品を発明するため、市場にはさまざまな好みが登場しています。また、いくつかの生産者は、他のビタミンや抗酸化物質、またはアダプトゲンなどの水ケフィアを調合しています。このような傾向は、腸の健康やその他の健康上の利点のための飲料に対する消費者からの需要の増加に対応しているため、水ケフィアは従来のソーダと比較するとより適切になります。これらのいわゆる改善されたハイエンド製品への移行は、機能的に優れた健康と体のポジティブ飲料に向けて、飲料市場の進行中の傾向と一致しています。

Water Kefir市場セグメンテーション

タイプごとに

タイプに基づいて、グローバル市場はココナッツウォーターケフィア、フルーツウォーターケフィアなどに分類できます

• ココナッツウォーターケフィア：ココナッツウォーターケフィアは、ココナッツ水から準備された飲み物と、ココナッツ水を発酵させるケフィアの穀物です。これには、ココナッツ水に含まれる天然電解質と栄養素が含まれ、腸の健康を高めるのに役立つ生きたプロバイオティクスが追加されています。これは乳製品がないため、植物ベースまたはビーガンダイエットをしている人よりも好ましいです。

• フルーツウォーターケフィア：フルーティーな水ケフィアは、シロップのようなフルーツジュースまたは水をケフィアの穀物と一緒に添加した水を培養することにより準備されています。自然に酸っぱく、プロバイオティクスを備えた少し炭酸飲料を提供します。これは、選択された果物の色と栄養素をジュースに追加します。缶詰の炭酸飲料は、それが提示する味の違いと利用可能なフレーバーのために、人気のあるタイプになりつつあります。

アプリケーションによって

アプリケーションに基づいて、グローバル市場はフードサービス、小売などに分類できます

• フードサービス：現在、カフェ、レストラン、ダイエット中心などのフードサービス施設がファンクションフードとして水ケフィアを含めているという成長傾向があります。ボトルに入って、タップで、またはスムージーとカクテルのベースとして使用されることは、パルプの一般的な説明です。このセクターは、甘くなったソーダからの消費者の好みの変化のために、より良いプロバイオティクス強化の飲み物に対する需要の急増を経験しています。

• 小売：Water Kefirの場合、スーパーマーケット、ヘルスフードストア、オンラインストアを介してカウンターを介して販売されています。シングルサービングボトルを備えたさまざまな種類のパックがあり、さまざまなフレーバーがあります。今日、健康的で機能的な消耗品に世界に関心がありました。したがって、ソフトドリンクのより健康的な選択肢として、世界中の棚にある水ケフィアがあなたが見つける水ケフィアです。

市場のダイナミクス

市場のダイナミクスには、運転と抑制要因、市場の状況を示す機会、課題が含まれます。      

運転要因

"市場を後押しするために健康意識を高めます"

水Kefir市場の成長の要因は、健康意識の増加です。現在の傾向がプロバイオティクスのプラスの効果に焦点を当てているため、腸の健康、消化、体全体の健康に効果的な機能性飲料製品の基盤が拡大しています。それにもかかわらず、Water Kefirは、他の甘いソーダや製造飲料と比較して、カロリー摂取量を減らし、成長する子供のプロバイオティクス要件を満たすのに役立ちます。健康的なライフスタイルを促進する製品の好みにおける意識と意識的な決定の増加により、水Kefir製品への大規模な市場の引っ張りがありました。

"市場を拡大するための機能的飲料の拡大"

今日の消費者は、水以外の機能的な飲み物を探しており、水ケフィアは機能的な飲み物やプロバイオティクスドリンクのカテゴリに落ちています。このため、免疫の健康、腸の健康などをサポートするための機能的飲料のカテゴリーで、これらのケフィアの飲み物やその他の発酵飲料に製品の革新が急増しています。

抑制要因

"市場の成長を妨げる可能性のある貯蔵寿命とストレージの課題は限られています"

製品は発酵アイテムであり、そのライフサイクルはソーダや他のボトル入り飲料水と比較して、そのライフサイクルが確実に短くなっているため、1日以内に新鮮な水を飲むことをお勧めします。これは、RCには、味、炭酸活動、商品の品質に影響を与える可能性のある生きたプロバイオティクスが含まれているためです。新鮮さを維持するために製品を保管および処理するための要件は、多くの点でそれらを減少させ、メーカーと小売業者の間で物流上の困難と運用コストを促進します。

機会

"機能的な飲料に対する消費者の関心を拡大して、市場の製品の機会を生み出す"

現在、水ケフィア市場の成長を促進している主な機会は、機能的な利点を備えた飲料の成長傾向です。したがって、Water Kefirは、フレーバーを拡大し、ビタミンやアダプトゲンなどの追加のアクセサリーを含む製品を発射することにより、この傾向に従います。消化器の健康と免疫を高める飲み物にますます焦点を当てるこの傾向は、市場機会の増加の分野です。

チャレンジ

"一貫した製品の品質と味を維持することは、消費者にとって潜在的な課題になる可能性があります"

水の将来の市場に影響を与える可能性が高い主要な制約の1つは、品質と味の問題になります。発酵のこの特定の側面は、ビールの味、質感、炭酸化のレベルの両方の変動を引き起こす少し不安定なものです。会社が生産を増やして顧客の成長ニーズを満たすため、各製品は一貫している必要があります。顧客満足度とブランドの忠誠心は悪影響を受ける可能性があります。

地域の洞察

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• 北米 

北米は、この市場で最も急成長している地域です。米国の水ケフィア市場は、複数の理由により指数関数的に成長しています。北米の水ケフィア市場は急速に発展しており、プロバイオティクスが豊富な飲み物に対する健康の認識と関心の拡大に駆られています。買い物客は甘いソフトドリンクから離れており、胃の医療上の利点のために、水ケフィアが有名な選択肢として生まれています。さらに、市場は、オンライン小売チャネルの拡張と標準的なスーパーマーケットでのクリエイティブフレーバーのアクセシビリティによってさらに支持されています。

• ヨーロッパ

ヨーロッパでは、Water Kefir市場も同様に、特に健康中心のネットワークや実用的な軽食を探している顧客の間で開発を見ています。スカンジナビアや東ヨーロッパなどの地区で成熟した食品利用のしっかりした文化があるため、ウォーターケフィアは、乳製品ベースのケフィアとは対照的に、プロバイオティクスリッチオプションとして勢いを増しています。市場は、自然や幸福な食料品店での普及を拡大することにより生み出されています。

• アジア

アジアでは、Water Kefir市場は、健康を破壊するための注意の高まりと、発酵茶や慣習的なプロバイオティクスドリンクなどの高齢の軽食の発展途上の名声のために拡大しています。特に、買い物客が新しく、より良いリフレッシュメントの選択肢を探しているため、高齢の食料源を備えた地区の確立された歴史により、水Kefirにより敏感になりました。ブランドは、中国やインドなどのビジネスセクターの開発で健康志向の買い物客を対象としているため、市場は急速に開発する準備ができています。

主要業界のプレーヤー

"イノベーションと市場の拡大を通じて市場を形成する主要業界のプレーヤー"

主要な業界のプレーヤーは、戦略的な革新と市場の拡大を通じて、水ケフィア市場を形作っています。これらの企業は、製品の品質とパフォーマンスを向上させるための高度な技術とプロセスを導入しています。また、製品ラインを拡張して、特別なバリエーションを含め、多様な顧客の好みに応えています。さらに、デジタルプラットフォームを活用して、市場のリーチを増やし、流通効率を高めています。研究開発に投資し、サプライチェーンの運用を最適化し、新しい地域市場を探索することにより、これらのプレーヤーは水Kefir市場内で成長を促進し、傾向を設定しています。

トップウォーターケフィア企業のリスト

• DriftWest [カナダ]
• 晴れの文化[米国]
• インナーエコ[米国]
• Squamish [カナダ]
• 発酵[オーストラリア]

主要な業界開発

2023年3月：Water Kefir Marketの最新のアイテムの1つは、2023年3月に送られたLifewayのGuava Lowfat Kefirです。この新しいバリエーションは、Lifewayの特定のプロバイオティクスKefirで熱帯グアバに加わり、おいしいが健全な飲み物を提供することを期待しています。このアイテムは、グルテンなしではほぼ99％の乳糖フリーに実際に依存していると宣伝されており、胃関連の安全な利点を探している健康志向の買い手の世話をして、まったく通常の非GMO固定具で作られています

報告報告

この調査では、詳細なSWOT分析を提供し、市場内の将来の発展に関する貴重な洞察を提供します。市場の成長を促進するさまざまな要因を調査し、今後数年間でその軌跡を形作る可能性のある幅広い市場セグメントと潜在的なアプリケーションを調べます。この分析では、現在の傾向と歴史的マイルストーンの両方が、潜在的な成長分野を強調し、市場のダイナミクスの包括的な理解を提供することを考慮しています。

Water Kefir市場は、進化する消費者の好み、さまざまなアプリケーションにわたる需要の増加、および製品の提供における継続的なイノベーションに起因する大幅な成長を遂げています。限られた原材料の利用可能性やより高いコストなどの課題が発生する可能性がありますが、市場の拡大は、専門化されたソリューションと品質改善への関心を高めることでサポートされています。主要な業界のプレーヤーは、技術の進歩と戦略的拡大を通じて前進し、供給と市場の両方のリーチを強化しています。市場のダイナミクスが変化し、多様なオプションの需要が増加するにつれて、Water Kefir市場は繁栄すると予想され、継続的なイノベーションと将来の軌道を促進する幅広い採用が可能になります。