ビーガンフローズンフード市場の規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（冷凍ビーガンバーガー、冷凍ビーガンライス、冷凍ビーガンライス、冷凍ビーガンアイスクリームなど）、アプリケーション（小売、フードサービス）、および2033年までの地域予測

ビーガンフローズンフードマーケットの概要

世界のビーガン冷凍食品市場の規模は2024年に53億2,800万米ドルと評価され、2025年に5.739億米ドルに達すると予測されており、2033年までに10389億米ドルに成長し、予測期間中は7.7％のCAGRを示しました。

植物ベースの食事に対する需要の増加と利便性のある消費者の需要により、ビーガン冷凍食品の市場は非常に高い割合で成長しました。この成長につながる多くの要因があります。健康上の懸念の高まり、関連する環境問題、動物福祉がどのように根拠があるかです。この魅力に加えて、ビーガン冷凍食品のための、すぐに食べられる食事、スナック、さらにはデザートなど、製品の革新があります。現在、通常のスーパーマーケットやオンラインマーケットサイトで広く利用可能です。北米とヨーロッパは、大企業が需要に基づいて新製品の開発にさらに投資する主要な地域です。

Covid-19の衝撃

ビーガンフローズンフード産業は、Covid-19パンデミック中のサプライチェーンの混乱により悪影響を及ぼしました

世界のCovid-19パンデミックは前例のない驚異的であり、市場はパンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想外の需要を経験しています。 CAGRの増加に反映された突然の市場の成長は、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

世界の経済に関するパンデミックによる混乱は、サプライチェーンの混乱、労働力の大規模な不足、消費者行動の観点からの影響に要素を貢献しています。 Covid-19のパンデミックは、ショッピング行動に劇的でした。 eコマースは、企業が閉鎖または調整されたため、遠隔の仕事の状況への移行に適応したため、継続的に活況を呈しました。健康と安全の考慮事項により、健康と衛生製品、ホームエンターテイメント、および食品供給が増加しました。パンデミックが物事をさらにこの新しい仕事と商業の景観にさらに押し上げたため、すべての市場にわたるデジタル化が加速しました。

最新のトレンド

"持続可能性、テクノロジー、パーソナライズ 市場の成長を促進します"

市場の新たな傾向は、顧客、特に環境に優しい材料を使用している、または植物ベースの代替品を持っている人々の間で、持続可能性と健康に優しい製品へのケアの増加に対するより多くの認識を明らかに反映しています。また、テクノロジーの開発は、主にAI、自動化、およびeコマースの成長のために、産業自体を変革しており、運用効率を向上させて顧客体験を向上させています。リモートワークとハイブリッドモデルの上昇により、ビジネスはコラボレーションおよびアジャイルワークスペースソリューションのいくつかのデジタルツールに投資することを余儀なくされています。さらに、これにはパーソナライズされたマーケティングとデータ駆動型の戦略も含まれます。これは、企業がより個人主義的なレベルで消費者に手を差し伸べて、さまざまな好みやニーズを満たし、対応しようとするためです。

ビーガンフローズンフード市場セグメンテーション

タイプごとに

タイプに基づいて、グローバル市場は、冷凍ビーガンバーガー、冷凍ビーガンピザ、冷凍ビーガンライス、冷凍ビーガンアイスクリームなどに分類できます。

• 冷凍ビーガンバーガー：このカテゴリには、伝統的なハンバーガーの風味と質感を模倣し、健康と生態学的に意識した視聴者の間で肉の代替品への関心が高まっているため、市場で人気を博した植物ベースのパテが含まれています。

• 冷凍ビーガンピザ：これらは植物ベースのトッピングとチーズの代替品であり、それによって多くの消費者に対応しています。これらは非常に便利で、動物製品なしでは良い味を提供することができるため、食品サービスと同様に家庭でも非常に人気があります。

• 冷凍ビーガンライス：これには、すぐに食べられるか、クイッククックが含まれます ご飯料理 さまざまな植物ベースの材料で準備されています。したがって、このカテゴリは、植物ベースの選択を選択する際に、忙しい消費者に栄養価の高い食事オプションを提供します。

• フローズンビーガンアイスクリーム：乳製品のない冷凍お菓子がアーモンド、ココナッツ、オート麦ミルクなどの代替ベースで作られているため、動物製品なしで贅沢であるが健康的なデザートオプションが作られています。

• その他：他の多くのビーガンフローズン製品を提示します。これは、スナック、食事、デザートと呼ばれる可能性があり、ビーガンフローズンフードカテゴリの多様性と革新を強く反映しているため、上記のカテゴリには含まれません。

アプリケーションによって

アプリケーションに基づいて、グローバル市場は小売、およびフードサービスに分類できます

• 小売：このセグメントは、スーパーマーケット、食料品店、オンラインチャンネルでのビーガン冷凍食品の販売に関するものであり、それにより消費者に健康的な家庭ベースの便利な食事を提供します。

• フードサービス：このサブカテゴリには、レストラン、カフェ、ケータリングサービス向けのビーガンフローズンフード製品が含まれています。つまり、食品サービスプロバイダーの顧客の食事の好みに応えるためだけでなく、植物ベースのメニュー項目の需要の増加に基づいています。

市場のダイナミクス

市場のダイナミクスには、運転と抑制要因、市場の状況を示す機会、課題が含まれます。                  

運転要因

"市場を後押しするために健康意識を高めます"

健康と健康に対する消費者の意識の向上により、ビーガンフローズンフード市場の成長の需要がさらに促進されました。人々はますます植物ベースの食事を受け入れて、より健康的なライフスタイルを持ち、体重を制御し、最小限の慢性疾患を持っています。植物ベースの食事とさまざまな利点との間に科学的なリンクを持つための研究におけるより大きな研究は、健康的な簡単な食事オプションへの関心を引き起こします。

"市場を拡大するための環境の持続可能性に関する懸念"

環境の劣化や気候変動などの懸念は、消費者をより健康的な食品の選択肢に押し進めているため、環境の劣化や気候変動などの懸念は、消費者がビーガン冷凍食品の市場の成長に間接的に影響を与える持続可能な食品の選択肢を獲得することを促しています。植物ベースの食品の二酸化炭素排出量は比較して不快ではないようですが、二酸化炭素排出量は動物ベースの食品では比較的高くなっています。したがって、ビーガンの冷凍食品は、環境に配慮した消費者にとって最も有望な食べ物としての地位を示しています。環境に対する肉のマイナスの影響について消費者の間での認識が高まっているため、多くはビーガン製品にシフトしているため、この市場の成長を促進しています。

抑制要因

"潜在的に市場の成長を妨げるための認識とアクセシビリティは限られています"

この要因は、主にビーガンフローズンフード市場の成長を制限しています。特定の消費者グループからのビーガン製品の存在に対する認識と理解が非常に少ないためです。植物ベースの食事が目立たない特定の場所の消費者は、味、健康上の利点、ビーガン冷凍食品の準備方法について無知である可能性があります。地元の食料品店での可用性が低い、従来の冷凍食品よりも高い価格などのアクセシビリティの問題も、潜在的なバイヤーに障壁をもたらす可能性があります。露出と利便性の欠如は、ビーガン冷凍食品のより広い採用を妨げ、一般的な市場の成長に影響を与えます。

機会

"新興市場への拡大は、市場で製品の機会を創出する"

ビーガン冷凍食品市場の成長は、食事がゆっくりと植物ベースになり始めたこのような新興市場への拡大の大きな可能性として存在します。健康上の利点と環境の持続可能性を意識するにつれて、革新的なビーガンフローズン製品が現在、地元の好みや好みに合わせて調整された企業によって導入されています。また、eコマースを使用すると、市場全体のアクセスが増加し、健康的で便利な食事のオプションが増え続けるため、ブランドがより大きなリーチを拡大し、市場シェアを拡大​​することができます。

チャレンジ

"競争と製品の差別化は、消費者にとって潜在的な課題になる可能性があります"

ビーガンフローズンフードマーケットが直面している主な課題は、既存のブランドと新規参入者の間の激しい競争です。市場の増加は差別化をより挑戦的にしますが、市場でスタンドアロンになるためには多くのイノベーションが必要です。同様の製品の可用性を高めることは、価格戦争の条件も生み出し、利益率に悪影響を及ぼします。ブランドの独特の提案は、混雑した市場で際立っているはずの味、栄養、倫理的調達にあります。戦略的マーケティングとユニークなセールスポイントの強調への投資は、ブランドをより競争力のあるものにします。

ビーガンフローズンフードマーケット地域洞察

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• 北米 

北米は、植物ベースの代替品の消費者による需要の増加と健康と環境に対する認識の高まりにより、ビーガンフローズンフード市場シェアが急速に成長している別の地域です。この地域には、さまざまな食事ニーズの好みに合った、冷凍ビーガンバーガー、ピザ、デザートなど、さまざまな製品が提供されています。この地域のビーガンフローズンフード市場では、便利さとクイックミールソリューションがこの成長をさらに促進し続けます。米国ビーガンフローズンフードマーケットは、このスペースでの道をリードしており、大規模な小売業者とフードサービスプロバイダーは、健康で持続可能な食品消費に対する消費者の好みの変化に沿って幅広い冷凍製品を提供しています。

• ヨーロッパ

植物ベースの食事に向かうもう1つの強力な傾向は、持続可能性イニシアチブとともに、ヨーロッパのビーガンフローズンフード市場を推進することです。英国、ドイツ、フランスなどの国々は、高品質の革新的な製品の関心が高まっているため、ビーガンフローズンオプションを高度に促進しています。持続可能な食品慣行と肉の消費から生じる健康問題の増加に関連する規制政策は、市場を形作っています。確立されたブランドが座ってリラックスしていないが、市場で新製品を出し続けているため、この風景はビーガンフローズンフードの大規模な市場の成長をもたらすでしょう。

•  アジア

ビーガンの性質により、冷凍食品のアジア市場は飛躍的に境界を尽くしています。インド、中国、日本は、植物ベースの食事に終わりのない関心を示しています。これは、健康意識、使い捨て収入の増加、ビーガン製品の利用可能性の向上によるものです。便利な食事オプションの需要の傾向は、植物ベースの形式で再考された伝統的な食事のための冷凍ビーガン製品の提供に飛躍することです。ビーガンダイエットの環境と健康上の利点に関するこの認識の成長は、ビーガン冷凍食品のアジア市場の進歩を増加させるだけであり、地域および国際的なプレーヤーがこの広大で拡大する地域全体で存在感を拡大する絶好の機会を提供します。

主要業界のプレーヤー

"イノベーションと市場の拡大を通じて市場を形成する主要業界のプレーヤー"

植物ベースがより人気を博しているため、ビーガンフローズのフードスペースの主要な市場プレーヤーからのイノベーションは、製品のラインを拡大しています。ここで遊んでいる最も影響力のある企業の中には、肉と不可能な食品を超えています。これらは、伝統的な肉からビートへの遊び場で最も近い競合他社の味と食感に密接に供給される新しい冷凍形式の生産に大きく焦点を当てています。ハンバーガーとソーセージです。顧客の要件が変更されているため、ネスレとユニリーバは、ビーガンフローズン製品の栄養素とフレーバープロファイルを開発するために研究開発に投資しているトップの食品メーカーです。さらに、小売業者やeコマースのWebサイトとの戦略的パートナーシップは、可視性と利便性も向上します。マーケティングを通じてビーガンダイエットの利点に向けた消費者教育において、より多くの市場浸透が見られます。ビーガンフローズンフードセグメントで指数関数的に成長しているシェアを求める主要なプレーヤーがいますが、これは非常に急速に成長しています。

トップビーガン冷凍食品会社のリスト

• 不可能な食べ物（米国）
• 肉を超えて（米国）
• モーニングスターファーム（ケロッグ）（米国）
• タトゥーシェフ（アメリカ）
• エイミーのキッチン（アメリカ）
• クーン（イギリス）
• ロンカディン（イタリア）
• ユニリーバ（イギリス/オランダ）
• Yves Veggie Cuisine（カナダ）
• ダイヤ（カナダ）
• タートルアイランドフーズ（米国）
• コナグラブランド（米国）
• スイートアースフーズ（ネスレ）（米国）
• Raised＆Rooted（Tyson Foods）（米国）
• シカゴタウン（イギリス）
• 集まった食べ物（米国）
• バンザ（米国）

Impossible Foods（米国）：

2011年に設立され、カリフォルニアに本社を置く不可能な食品は、植物ベースの肉の代替品を専門としています。同社の旗艦製品であるThe Impossible Burgerは、植物ベースの肉市場に大きく貢献しています。 Impossible Foodsは、植物ベースのソーセージやチキンナゲットなどのアイテムを含めるように製品ラインを拡張し、より幅広い消費者の好みに対応することを目指しています。同社の製品は、米国中の数千の小売店で入手でき、市場でのかなりの存在を反映しています。

肉を超えて（米国）：

2009年に設立され、カリフォルニアに拠点を置く肉を超えて、植物ベースの肉代替品の主要な生産者です。同社は、Beyond Burger、Beyond Sausage、Beyond Meatballsなど、さまざまな製品を提供しています。これらは、全国の多数の小売店やレストランで利用できます。肉を超えて、国際的なフットプリントの拡大に​​焦点を当てており、現在は80か国以上で製品が販売されています。 2022年、同社の純収益は約4億1,900万ドルで報告され、植物ベースの食品産業における重要な役割を示しています。

主要な業界開発

2023年9月：Impossible Foodsは、植物ベースのナゲットやパテなどの冷凍ビーガン製品ラインを発射し、冷凍食品スペースでそのリーチを広げる野心を持っています。それは、食料品店での冷凍通路との効果的な競争と相まって、便利な植物ベースの食事のオプションを求めてより多くの消費者を獲得するのに賢明な遊びです。新製品の味と質感の改善は、不可能な食品が植物ベースの食品の分野での革新へのコミットメントを満たすのに役立ちます。

2024年1月：極低温凍結などの新しい凍結方法は、凍結した植物ベースの食事の質感と品質を改善し、消費者に魅力的です。冷凍食品の栄養素がよく保存されることを保証します。

2024年2月 -  ビーガンアイスクリームは、より大きな植物ベースの傾向の一部です。 消費者は、よりユニークなフレーバーと乳製品のないオプションを探しており、メーカーは需要を満たすために新しいアイスクリームフレーバーを立ち上げています

報告報告

このレポートは、業界に課される主要な傾向、成長ドライバー、および課題の観点から、ビーガンフローズンフード市場の徹底的な分析を提供します。また、このレポートは、市場のセグメンテーションに焦点を当てて、凍結したビーガンバーガー、ピザ、ライス、アイスクリーム、および小売およびフードサービスのその他のアプリケーションに焦点を当てます。地域の洞察は、北米、ヨーロッパ、アジアに存在する市場のダイナミクスを提供し、消費者の好みと新たな機会に焦点を当てています。主要なプレーヤーのプロファイルは、製品の革新と拡大に関する努力に関する視点とともに提示されます。最近の産業開発に基づいて、このレポートは、ビーガン冷凍食品産業の未来を形作る一般的な競争の景観と戦略のスケッチを導き出します。