フルーツジャム、ゼリー、保存、市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ（ジャム、ゼリー、保護）、アプリケーション（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、オンラインストア、コンビニエンス/部門の店）、地域予測2033まで

フルーツジャム、ゼリー、および保存市場の概要

世界のフルーツジャム、ゼリー、および保存の市場規模は、2025年に78億7,000万米ドルであり、2033年までに87億6,000万米ドルに達すると予測されており、予測期間中に1.5％のCAGRを示しています。

フルーツジャム、ゼリー、および保護区のマーケットプレイスは、ハーブ、ナチュラル、コーヒーの砂糖スプレッドを求めている後援者の成長によって駆動される一貫した成長を経験しています。購入者の間で発展途上のフィットネスの焦点は、製造業者が防腐剤のルーズと砂糖が枯渇した商品を提供することを奨励し、より健康的な栄養選択肢に対応しています。さらに、珍しい最終結果、スーパーフード、天然甘味料で作られたトップクラスとグルメジャムの評判の高まりは、市場の拡大を後押ししています。パッケージ化された果物の拡散の利便性と、燃料顧客の需要に加えて、朝食とスナックの伴奏としての汎用性。 eコマース構造により、市場の範囲がさらに改善され、購入者は、独自性や職人のジャムなど、オンライン販売を促進する幅広い商品への参入を適切に入手できます。

さらに、市場は製品の革新と多様化を目の当たりにしており、ブランドは、フィットネスを認識する消費者に魅了するために、ビタミン、抗酸化物質、プロバイオティクスが豊富な実用的な果物のスプレッドを導入しています。環境にやさしい持続可能なパッケージの使用も、グリーンの顧客オプションに合わせて牽引力を獲得しています。ただし、フルーツ料金の変動、季節的な供給の問題、パーソナルラベルメーカーとの競争などの厳しい状況は、ブームにハードルをもたらします。それにもかかわらず、市場は徐々に拡大すると予測されており、使い捨て収益の成長、進化するフレーバーの代替品、およびトップクラスと実用的な果物ベースのスプレッドの評判の発達を使用して推進されています。

フルーツジャム、ゼリー、保存に影響を与えるグローバルな危機MarketCovid-19の影響

"フルーツジャム、ゼリー、保護産業は、Covid-19パンデミック中のサプライチェーンの混乱により悪影響を及ぼしました"

世界のCovid-19パンデミックは前例のない驚異的であり、市場はパンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想外の需要を経験しています。 CAGRの増加に反映された突然の市場の成長は、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

パンデミックは、フルーツ調達、生産、流通の遅れに主なチェーンの混乱をもたらしました。これは時々、不足とレートの変動につながりました。これらの要求の厳しい状況にもかかわらず、市場の普通の目撃は、より良いクライアントの備蓄、家の消費の拡大、および災害のある時点でのパッケージ化された食事のための開発の開発のために、頑丈なブームを目撃しました。

最新のトレンド

"砂糖のない果物は、市場の成長を促進するために広がります"

市場には顕著な発展があり、フルーツジャム、ゼリー、そして市場シェアを保存します。フルーツジャム、ゼリー、および保護区市場内のトレンディな開発の1つは、より健康的なオプションを求めて健康認識の購入者を通じて駆動される低糖および砂糖のないフルーツスプレッドの発展途上の呼びかけです。砂糖の消費と肥満と糖尿病へのリンクに対する懸念が高まっているため、メーカーは、明らかに甘くされたまたは減少した砂糖版を、ステビア、モンクフルーツ、またはリュウゼツランの蜜の使用を導入しています。さらに、人工添加物や防腐剤がないため、ハーブミールファンに対応する、自然できれいなlabelの商品を好みにくいかもしれません。ブランドは、マンゴーチリやブルーベリーラベンダーなどの特定のフルーツ混合物を実験して、最新のフレーバー研究を提供しています。さらに、繊維、栄養素、またはスーパーフードで豊富な意図的なジャムは、導入された食事の利点を探しているフィットネス中心の消費者にとって魅力的で、人気を集めています。このファッションは、ウェルネス指向の食事のピックの方向におけるより広範な変化を反映しており、企業にレシピを再定式化し、より健康的な製品ラインを増やすように促します。

フルーツジャム、ゼリー、および保存市場のセグメンテーション

タイプごとに

タイプに基づいて、グローバル市場はジャム、ゼリー、保存に分類できます

• ジャム：ジャムセクションには、フルーツジャム、ゼリー、保存の市場の中に大きな割合があり、焼き菓子のさまざまな要素としての汎用性によってプッシュされます。消費者は、自分の分厚いフルーツのテクスチャーと豊かな風味のためにジャムを選び、朝食とデザートのパッケージに人気を博しています。

• ゼリー：ゼリーセクションは、そのきれいなテクスチャーときれいな一貫性を望んでいる段階的に成長しており、スプレッドや詰め物に最適です。その長い貯蔵寿命と簡単なスプレッド能力は、各世帯およびフードサービスベンダーにアピールし、求められています。

• 保存する：キープセクションは、フルーツコンテンツの素材が高く砂糖処理が少なく、フィットネスを意識した消費者を引き付けるため、人気を集めています。完全なフルーツピースを備えたその厚いテクスチャーは、グルメスプレッドと職人製品を好む欲望になり、最高のクラス市場の成長に貢献しています。

アプリケーションによって

アプリケーションに基づいて、グローバル市場はスーパーマーケット/ハイパーマーケット、オンラインストア、コンビニエンス/部門の店舗に分類できます

• スーパーマーケット/ハイパーマーケット：これらの店舗は、豊富な製品範囲、バルク購入オプション、プロモーション割引により、フルーツジャム、ゼリー、および保存市場の中で巨大な割合を保持しています。消費者は、1回のプレーベント購入の快適さといくつかのブランドとフレーバーの供給のためにこれらのアウトレットを選択します。

• オンラインストア：オンラインチャネルは急いで開発されており、利便性、玄関口の配送、およびユニークな削減を通じて駆動されています。電子貿易構造は、関心のある領域とフィットネスを意識した消費者に対応する、幅広い強力と自然の果物のスプレッドを提供します。

• 利便性/部門の店：これらの店舗は、簡単にアクセスできるようにし、消費者にとって短編ポイントとして機能することにより、市場に貢献しています。彼らは特に人気のあるメーカーと近くのメーカーを在庫しており、衝動や習慣的な購入に最適です。

市場のダイナミクス

市場のダイナミクスには、運転と抑制要因、市場の状況を示す機会、課題が含まれます。

運転要因

"より健康的でオーガニックな果物の需要の増加は、市場を後押しするために広がります"

これは、フルーツジャム、ゼリー、および市場の成長を維持する主要な要因です。消費者の間での健康意識の高まりは、より健康的でオーガニックなフルーツジャム、ゼリー、およびジャムの呼びかけにかなり乗っています。砂糖に関連するフィットネスの問題に対する懸念を抱えているため、購入者は、スティーブアやモンクフルーツなどのハーブ甘味料で定期的に作られた低糖、砂糖のルース、および減少したバージョンに向かっています。さらに、滑らかなラベル製品（合成コンポーネント、防腐剤、色合いから緩んだ）の好みの高まりは、メーカーにレシピを再定式化するように促しています。ビタミン、抗酸化物質、食物繊維で豊富な目的のあるスプレッドに向けたファッションも同様に牽引力を獲得しています。これは主に北米とヨーロッパで目立たないもので、消費者は栄養価と要素の透明性を優先します。ブランドは、自然、非GMO、グルテンのないフルーツのスプレッドを開始することで、この方法で資本化されており、健康志向の段階に対応しています。

"市場を拡大するためのグルメと職人のジャムの人気の高まり"

市場は、特定の驚くべきフレーバーを求めて消費者によって押し出された、プレミアム、グル​​メ、および職人の果物のスプレッドを求める呼びかけの増加を目撃しています。職人の生産者は、食事愛好家にとって魅力的な、素晴らしい要素と最小限の加工で作られた小さなバッチの手作りジャムを紹介しています。さらに、革新的な果物の組み合わせ（例：マンゴーチリ、ラズベリーラベンダー）とハーブとスパイスの注入の使用は、特定の味覚プロファイルを開発しています。ラベンダー蜂蜜やシナモンアップルなどの独特の成分を備えたグルメフルーツは、ユニークネスショップやオンラインプラットフォームで評判を得ています。この傾向は、トップクラスの製品セグメントを拡大しており、実際の素晴らしいフレーバーのためにトップクラスを支払うことをいとわない消費者を引き付けています。

抑制要因

"価格の変動と季節的な果物供給は、市場の成長を潜在的に妨げるための課題です"

フルーツジャム、ゼリー、保存市場は、季節の果物の入手可能性に大きく依存しており、充電の変動とチェーンの問題をもたらすことを脆弱にしています。気象の状況、枝腫up、輸送の遅延は果物の収量を減らし、製造料が増加する可能性があります。さらに、砂糖と果物の充電のボラティリティは製品の価格設定に影響を与え、メーカーが安定した利益率を維持するのが難しくなります。これは、地元の果物の調達に依存する中小規模の組織（SME）に特に影響を与えます。さらに、輸送手数料と物流費の上昇は、高パンデミックになり、不安定性のレートに貢献し、請求に敏感な消費者にとって商品が安くなりません。

機会

"新興市場への拡大は、市場で製品の機会を創出する"

成長する中心部の大衆、使い捨て収入の増加、アジア太平洋、ラテンアメリカ、および中東の食事の代替案の変化は、広範な成長の機会をもたらします。これらの地域の消費者は、フルーツジャムやジャムの消費を含む、西洋風の朝食行動の採用数が増えています。さらに、都市化の傾向は、スーパーマーケットやハイパーマーケットとともに、最新の小売形式の拡大に乗っており、ブランドの果物スプレッドのアクセシビリティを高めています。さらに、新しい経済は、電子貿易システムを通じて新しい流通チャネルを提供し、メーカーが市場の範囲を拡大できるようにします。企業はまた、ローカライズされたフレーバーと近くのブランディングに投資して、これらの分野で多くのクライアントの好みに応えています。

チャレンジ

"プライベートラベルや地元のブランドとの激しい競争は、消費者にとって潜在的な課題になる可能性があります"

プライベートラベルと地元のフルーツスプレッドメーカーの急増は、設置されたエンタープライズプレーヤーにとって課題となります。スーパーマーケットやハイパーマーケットを含む主要な店舗は、競争力のある価格で店舗ブランドのフルーツジャムとゼリーをますます促進し、財政的なクライアントを引き付けています。これらのプライベートラベル製品は、定期的に低価格で同様の優れたものを提供し、ブランド製品の市場割合を減らします。さらに、特に新興市場では、場所特異なフレーバーと地元産の集大成を伴う近隣生産者が評判を獲得しています。低コストの価格設定と本当の味を提供する彼らの能力は、彼らに積極的な利益を与えます。これにより、料金の反対が強化され、大規模なゲーマーに製品の差別化、広告キャンペーン、およびプロモーション技術に市場の存在を維持することを強制します。

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•   北米

アメリカ合衆国のフルーツジャム、ゼリー、およびパージーブ市場は、オーガニックおよび時折の糖質のバリアントの呼びかけの高まりによって、絶え間ない増加を目撃しています。消費者は、健康上の利点をもたらし、強みと愛好家のセグメントで収入を増やし、ハーブと意図的なスプレッドを選択する数が増えています。カナダとメキシコでは、特に食料品店のチェーンやオンライン構造を介して、快適な朝食のアイテムに対する欲求の高まりが市場の拡大をサポートしています。

• ヨーロッパ

ヨーロッパ市場は、特にフランス、ドイツ、英国の消費者を選択し、国内で調達されたオーガニック、および地域的に刺激されたフレーバーを選択し、クラフトとグルメメーカーの人気を促進する、トップクラスと職人の果物保護区に対する強い需要によって特徴付けられています。さらに、ビーガンとスムーズなラベル製品の成長ファッションは、フルーツの展開クラスのイノベーションを販売しています。

• アジア

アジア市場は、都市化と朝食行動の変化のために、主に中国、インド、日本で速いブームを経験しています。使い捨ての収入の増加と西洋の栄養的代替品の採用は、便利な果物のスプレッドの呼びかけを促進しています。さらに、地元の生産者は、地域のフルーツフレーバー（たとえば、マンゴー、ライチ、グアバ）を導入して、多くの消費者の好みに対応し、市場の浸透を改善しています。

主要業界のプレーヤー

"イノベーションと市場の拡大を通じて市場を形成する主要業界のプレーヤー"

主要な業界のゲーマーは、戦略的な革新と市場の拡大を通じて、フルーツジャム、ゼリー、保存の市場を形作っています。これらの企業は、製品の味、テクスチャー、賞賛の寿命を美化するための高度な改修戦略と方法を導入しています。また、低糖、自然、排他的なフルーツブレンドを含む特殊なバリエーションで製品株を増加させ、フィットネスと鑑定家の購入者に対応しています。さらに、彼らは仮想システムとeコマースチャネルを活用して、市場を増やし、流通性能を向上させ、改善しています。研究と改善に投資し、チェーンオペレーションの提供を最適化し、近くの新しい市場を探索することにより、これらのゲーマーはフルーツジャム、ゼリー、および産業を保存する新しい特性を促進し、産業を保存しています。

トップフルーツジャム、ゼリー、保存企業のリスト     

• B＆G Foods（米国）
• Baxter＆Sons（英国）
• ボンママン（フランス）
• コナグラブランド（米国）
• NCFC（中国）
• Duerr's（英国）
• ウェルチ（米国）
• フェレロ（イタリア）
• プレミアフーズ（英国）
• ハーシー（米国）
• J.M. Smucker（米国）
• ウィルキン＆サンズ（英国）
• クラフトフーズ（米国）

主要な業界開発

2023年6月：Bonne Maman（フランス）は、健康志向の購入者段階に対応することを目的とした、縮小したフルーツジャムの真新しいラインのリリースを導入しました。新しい品種は、本物のフルーツの風味と食感を保持しながら、標準的なジャムと比較して40％少ない砂糖を与えます。このイノベーションは、スプレッド市場における低糖およびより健康的な代替品の発展途上の呼びかけに対処しています。 Bonne Mamanはまた、合成甘味料や防腐剤を使用せずに天然成分を使用することへの献身を強調し、クリーンラベルの魅力を確保しました。代理店は、ヨーロッパと北米全体でグルメのアウトレットと最も重要なスーパーマーケットチェーンを通じて新製品ラインを宣伝しており、市場の存在と蛇口を高所の福祉ファッションに拡大することを目指しています。

報告報告

この調査では、詳細なSWOT分析を提供し、市場内の将来の発展に関する貴重な洞察を提供します。市場の成長を促進するさまざまな要因を調査し、今後数年間でその軌跡を形作る可能性のある幅広い市場セグメントと潜在的なアプリケーションを調べます。この分析では、現在の傾向と歴史的マイルストーンの両方が、潜在的な成長分野を強調し、市場のダイナミクスの包括的な理解を提供することを考慮しています。

フルーツジャム、ゼリー、および保護区は、大幅な増加の態勢を整えており、進化する消費者の代替品、トップレートとより健康的なスプレッドへの呼びかけ、製品サービスの継続的なイノベーションを介して推進されています。華麗な集大成と生産価格の拡大を含む課題はさらに上昇する可能性がありますが、市場の拡大は、低糖、オーガニック、および珍しい果物ベースの製品への関心の高まりによりサポートされています。主要なエンタープライズプレーヤーは、改修技術と戦略的市場の拡大における技術の強化を進めており、各能力と流通リーチを改善しています。