乾燥した穀物と米市場の規模、シェア、成長、産業分析、タイプ（ラフ（溶けた米）、ゆがんだ米、玄米、完全に粉砕された（白い）米、乾燥豆、その他）、アプリケーション（家庭、小売、ケータリング、食品工業など）、および20333までの地域予測

乾燥した穀物と米市場の概要

世界の乾燥穀物と米の市場規模は2023年に急速にXX拡大し、2032年までに大幅にXX成長すると予測されており、予測期間中に驚異的なCAGR XXを示しています。

乾燥した穀物と米は、主食や米の品種、乾燥マメ科植物として楽しめる広大で一般的な食品グループカテゴリの一部です。これらの製品は、多くの国の人々の食事で人気があり、うまく包装されており、簡単に処理され、健康的な建設的な価値があるためです。市場は、食料生産のための動物の飼育に関連する、彼らの健康と農業技術と革新の発展に有害ではない、より良い、より安価な食品のために徐々により多くを費やすことをいとわない健康意識消費者の成長と上昇によって推進されています。米の基本的なタイプ、白米、玄米、牧師の牧師を含む主要なものとは別に、キノアやひよこ豆などの新しい穀物には多様化があります。これらの穀物は、タンパク質と栄養素が比較的豊富であるため、非常に考慮されています。乾燥した穀物と米の流れは、生産の時間、気候要因、農業の政策の変化の影響を受けます。また、都市化、シフト消費者の食事、人口の増加などの社会文化的要因は、市場の成長に影響を与え続けています。健康的な食品を食べることの市場が拡大し、世界中の植物ベースのグルテンを含まない食品の位置が増えているため、乾燥穀物と米の種類とその生産は多様化されています。

Covid-19の衝撃

乾燥穀物と米市場は、Covid-19パンデミック中のサプライチェーンの混乱により悪影響を及ぼしました

世界のCovid-19パンデミックは前例のない驚異的であり、市場はパンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想外の需要を経験しています。 CAGRの増加に反映された突然の市場の成長は、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

Covid-19のパンデミックの発生は、サプライチェーン、物流、労働力を制約する乾燥穀物と米市場シェアにも影響を与えました。生産工場は、封鎖または制限と輸送の混乱により、供給の場に影響を与えるため、強迫観念の下で閉鎖または運営されたままでした。これらの混乱は、特にほとんどの商品が輸入された市場での重要な商品の供給に影響を与えました。同じことが、顧客購入の傾向の変化とともに、顧客の購買能力の減価に役割を果たした世界経済にも当てはまります。それにもかかわらず、米とマメ科植物の需要の減少によって最も影響を受けたセクターは、レストランやケータリングサービスなどのフードサービス組織でした。さらに、パンデミックは特定の穀物に希少性を提供したため、価格は急増しており、消費者が食事に資金を提供するのが難しくなりました。缶詰の食品や他の食品の購入が簡単に容易に進んでいないため、小売市場では少し成熟しましたが、市場は食品の危険と国境の閉鎖の問題によって大きな影響を受けました。しかし、これらの失敗は、新しい経済が出現し始めたときに勝ちましたが、市場、顧客、供給に対する長期的な影響は、市場の市場動向の推進力として明らかです。

最新のトレンド

"健康志向および植物ベースの代替品に対する消費者の好みの増加は、市場の成長を促進します"

乾燥した穀物と米に対する圧倒的な需要は、健康と植物成分の使用に関連する消費者の意識が最も高い製品の側面であることがわかった。消費者の間でそのような健康意識を持っているので、彼らは玄米、キノア、ひよこ豆を使用しています。これには、伝統的な白米よりも繊維とタンパク質、その他の必要な栄養素がトリプルが含まれています。この変化は、特に、植物ベースの食事が人間の健康にプラスの影響を与えることに対する評価の強化によって促進されます。ビーガン食品、グルテンを含まない製品、低血糖製品に関する消費者認識の向上により、市場で多くの新製品の革新が促されています。このニーズを満たすために、メーカーは、全粒、有機、非GMO乾燥米とマメ科植物を認識の健康志向の消費者と生産しています。さらに、農業技術の改善と持続可能な包装材料の利用は、環境管理の人気の高まりに関連して着実に出現しています。このため、健康で持続可能な手段から供給されている穀物に対する新しく進化する消費者の好みは、ブランドの可能性を備えた将来の乾燥穀物と米市場に影響を与えると見られています。

乾燥穀物と米市場のセグメンテーション

タイプごとに

タイプに基づいて、グローバル市場は、粗い（溶けた米）、牧師の牧師、玄米、完全に粉砕された（白い）米、乾燥豆、ひよこ豆、その他に分類することができます

• ラフ（ミルドされていない）米：発達していないのはご飯の種類であり、したがって殻が含まれています。外殻を除去するために粉砕されずに消費する準備ができていません。

• パルボイルドライス：これは、殻で部分的に調理されたご飯の一種で、純粋に白いご飯のように粘着性が低いが、白米のすべての栄養価を持っているものです。ご飯のビタミンとミネラルは減少しません。

• 玄米：外殻までしか洗練されておらず、まだふすまと生殖層を保持している、したがって白米よりも繊維と栄養素が多いご飯。

• 完全に粉砕された（白い）米：この米は船体に粉砕されます。これは、branと生殖層を除去し、栄養価の低い明るい白い穀物の長い棚のご飯を生産します。

• 乾燥豆：これらには次のものが含まれます。インゲンマメ、黒豆、レンズ豆はすべて、シチュー、スープ、サラダで使用できるタンパク質と繊維食品です。

• ひよこ豆：タンパク質、繊維、健康な脂肪の供給源として、地中海料理および中東料理でよく知られている一種の脈拍。

• その他：これは、キビ、ソルガム、エンドウ豆などを含む、幅広い範囲の非優勢な小米とパルスをカバーしています。

アプリケーションによって

アプリケーションに基づいて、グローバル市場は、家庭、小売、ケータリング、食品工業、その他に分類できます

• 家庭：穀物と米は、家庭用使用料と食べる人のために、バルクパックまたは小さな部分に保持されています。これらはごく一部で販売されており、家族の多くの人々にとって家で使用するのに便利です。

• 小売：商業および消費者の使用のために通常の大量の乾燥穀物と米を含む予備的な包装と、主にスーパーマーケットで販売されています。

• ケータリング：大量の大量のゲスト集団を提供するレストランやケータリングなど、他のフードプロセッサに供給されるゆるい穀物と米。

• Food Industrial：特に加工食品、スナック、食事、穀物、米を食べる準備ができているため、家庭用の食事、ご飯、および成分を処理するために特別に使用するための食事、穀物、ご飯に使用するために

• その他：このカテゴリには、動物飼料や他の非食品の目的で使用される穀物など、専門的またはニッチ市場が含まれます。

市場のダイナミクス

市場のダイナミクスには、運転と抑制要因、市場の状況を示す機会、課題が含まれます。 

運転要因

"より健康的で持続可能な食品に対する需要の高まりは市場を後押しします"

現在、健康的な栄養に対する認識の高まりと、多くの食品要素が消費者の健康に与える悪影響のために、顧客は健康的で菜食主義者、有機製品を求めています。ゼロから派生したシリアル。玄米、キノア、ひよこ豆は、高繊維、タンパク質、低血糖特性の栄養密度含有量について評価されており、健康的な食事で適切な製品を提供しています。また、持続可能性に対する意識のために、持続可能な生産方法を備えた穀物の需要が増加しています。メーカーがこのセグメントに供給する新製品を発売し続けているため、乾燥した穀物と米市場の成長を刺激するため、健康で持続可能な食品に対するこの需要は市場の進化につながります。

"世界人口の増加と都市化は市場を拡大します"

世界中の人々の需要の増加と都市化の速い速度は、市場における乾燥した穀物と米のドライバーの一部です。より多くの人々を養う必要があり、これらの人々が都市部に住んでいる場所では、便利さと棚の安定のために穀物と米が必要になります。第三に、都市化とは、消費者が使い捨て能力が高いことを意味します。彼らは、プレミアム種類の米やユニークな種類の穀物を含む、より多くの多様な種類の食品を購入することができます。都市居住者は便利で健康的で比較的安価な食品を探しているため、乾燥した穀物や米などの主食製品を大量に消費します。

抑制要因

"気候変動と環境条件は、潜在的に市場の成長を妨げます"

ヘッジ気候変動は、収量に影響を及ぼし、収穫をより揮発性にする土壌と気候への影響により、乾燥穀物と米市場に大きな脅威をもたらします。作物の生産を歪める主な衝撃には、干ばつ、洪水、嵐が作物の栽培を妨げ、高価格が勝ちます。ただし、気候条件の継続的な変化は、生産者による生産方法の計画と制御方法にも影響し、サプライチェーンの問題と市場の変動を引き起こします。これらの環境要因のいくつかは可用性に影響しますが、同時に米と穀物の農業の持続可能性について疑問を投げかけているため、これらの効果に対応するためのフィードバック方法を開発する必要があります。

機会

"植物ベースとグルテンを含まない食事の増加が生み出します市場の製品の機会"

植物ベースやビーガン消費者などのさまざまなタイプの消費者を対象とする現在の傾向、およびグルテンフリーの消費者は、乾燥した穀物と米の市場を強化します。市場では、小麦などの通常のグルテンコントン型の穀物から離れ、植物タンパク質源として米とマメ科植物を選ぶことを望んでいる人にとっては、市場に上昇傾向があります。これらの革新は、消化に役立つグルテンフリーと植物ベースの食品を消費することの健康上の利点についての消費者意識の増加に起因する可能性があります。この機会を使用して、生産者は、非GMO、オーガニック、グルテンを含まない米、穀物の生産に投資して、健康意識の顧客を抱えている市場を養う必要があります。

チャレンジ

"サプライチェーンと流通の問題消費者にとって潜在的な課題になる可能性があります"

乾燥した穀物と米市場を妨げる複雑さは、国際市場と区別するために常にぼやけているサプライチェーンです。穀物の輸送長い距離は、政治的安定の変動、輸送の制約、経済的進歩の変化などのリスクに直面しています。ただし、燃料のコストの増加、労働販売業者の利用可能性、通貨為替レートの不安定性などの世界的な要因により、ペースの変動と供給不足が生じます。需要の変化のボラティリティと接線で働くこれらの分布の課題は、市場の安定性に妥協をもたらすだけでなく、重大なリスクをもたらします。これらの問題に対応する能力は、市場内の組織が国際環境の変化に適応する方法を予測します。

地域の洞察

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• 北米

北米、特に米国の乾燥穀物と米市場は、便利な食品の摂取の増加、健康的な食事、持続可能性に対する意識の向上などの要因によって促進されます。米国とカナダは米の最大の輸入業者です。その人口のほとんどは、とりわけオーガニックやグルテンフリーなど、従来の米市場とニッチ米市場の両方を服用することに関与しているためです。さらに、植物ベースの食事への移行と有機食品の消費は、キノア、玄米、ひよこ豆などの健康な穀物の需要の増加を意味します。市場は健康的な小売業によってもバックアップされており、ほとんどのスーパーマーケットや健康食品店で利用できます。人々は現在、定番食品への依存を減らしようとしているため、北米は乾燥した穀物と米の重要な消費者です。

• ヨーロッパ

ヨーロッパの乾燥穀物と米の市場は、食品の質、持続可能性、健康的な栄養に関する人々の懸念により急速に成長しています。ドイツ、フランス、英国などの国では、消費者は特にオーガニックで公正に取引されているより高い米製品を要求しています。欧州市場には、食事の傾向も組み込まれています。たとえば、グルテンフリーや植物ベースの食事への調整により、型破りな穀物の使用が増加します。また、ブランドが廃棄物を最小限に抑え、市場でのパッケージングのフットプリントを強化しようと努力しているパッケージングとサステイン能力の革新にも補完されています。 EUは、世界的な市場の需要に依然として関連する地域であり、環境に優しい健康的な製品に移行しています。

• アジア

米はアジアの主要な食品商品であるため、アジアには乾燥した穀物と米の強い支配があります。たとえば、中国、インド、日本などの国々は、一流の生産者であり、あるブランドや他のブランドの味を持つ米の消費者の一部です。今日、多くのアジア諸国で急速に成長している都市化があるため、より多くの消費者がパッケージ化および加工された米製品を要求しています。さらに、アジアの新しい中流階級の人口は、高品質の米とニッチライス製品の圧力をかけています。さらに、グルテンを含まない食事や植物ベースの食事を含む健康的な食事と傾向の認識は、日本や韓国などの市場での消費者の行動を定義しています。予備的な調査結果は、米の世界最大の生産者および消費者であるアジアが乾燥穀物と米市場に大きな影響を与えることを示唆しています。

主要業界のプレーヤー

"イノベーションと市場の拡大を通じて市場を形成する主要業界のプレーヤー"

乾燥した穀物と米市場の主要なプレーヤーには、農業や食品産業、多国籍の食品加工会社を扱う企業が含まれます。この市場の大手企業には、NestléSA、General Mills、ADM、Cargillが含まれ、グローバルバリューチェーンを介して運営され、米/穀物/マメ科植物関連の製品である幅広い製品を提供しています。これらの企業は、確立された市場であり、製品の種類、健康、持続可能な製品を拡大するために専念しています。また、業界に関与する主要な市場プレーヤーには、Ebro Foodsが農産物の大規模なプレーヤーであるRice and Pasta and Olam Groupの著名な生産者として含まれています。これらのプレーヤーが実現した主な戦略は、オーガニック、グルテン感受性、非GMO製品に対する顧客の需要が絶えず増加しているだけでなく、より効率的で環境に優しい生産技術の適用に関連しています。契約製造および合弁事業は、市場ベースとサプライチェーン運用の拡大を管理するために使用される他のビジネスアプローチです。

上部乾燥穀物と米市場企業のリスト

• Rei Agro Ltd（インド）
• Krbl Ltd（インド）
• ラクシュミグループ（インド）
• Bunge Ltd.（米国）

主要な業界開発

2024年11月：OLAM Groupは、ヨーロッパと北米での健康志向で持続可能な製品に対する需要の高まりを満たすことを目的とした、新しい範囲のオーガニック、非GMOライスとマメ科植物を立ち上げました。この製品ラインは、環境に優しい生産慣行に焦点を当てた、植物ベースとオーガニックの食品オプションを求める消費者の増加にアピールするように設計されています。さらに、EBRO Foodsは、アジアでのライスミリング作業を拡大し、プレミアムライス品種の需要の高まりに対応しました。この開発は、品質と持続可能性に焦点を当てながら、新興市場での存在を強化するための同社のより広範な戦略の一部です。これらの進歩は、健康で持続可能な食品に対する消費者の好みに応じて、より多様で高品質で環境的に責任のある製品を提供することへの業界の変化を反映しています。

報告報告

乾燥した穀物と米市場は、消費者の好みの変化、健康の重要性、意識的な農業のために依然として拡大しています。植物ベースおよびグルテンフリーの食事、有機および非GMO市場の成長、現在および将来の業界市場に大きな影響を与える特殊米市場の増加など、業界の動向。しかし、サプライチェーンの混乱や気候変動が作物の収量に対する悪影響のような脅威にもかかわらず、市場はまだ生きています。包装、生産、流通の継続的な開発、および新しいプレミアム製品の導入は、将来の市場の成長を補うことが期待されています。アジアと同様に、アジア、北米、ヨーロッパの国々は、大手生産者であり、米の消費者でもあるため、ヨーロッパの依然として市場インフルエンサーのままです。乾燥した穀物と米の範囲でのさらなる発展の範囲は、消費者の好み、技術革新、持続可能な開発要件の新しい傾向に対応する業界の能力に依存します。健康で持続可能な食料源にシフトする傾向がある世界では、乾燥した穀物と米市場は、新しい機会を開く安定した変化を示すと予想されています。