B2Bの食品市場規模、シェア、成長、および業界分析、アプリケーションによるタイプ（大企業、中小企業）（Chilled＆Dairy、Grocery、Beverages、その他）、および2033年までの地域予測

B2Bフードマーケット 概要

世界のB2B食品市場規模は2025年に急速に拡大し、2033年までに大幅に成長すると予測されており、予測期間中に驚異的なCAGRを示しています。

B2Bフードセクターは、レストラン、小売業者、ケータリングなどのビジネス組織との食品の​​サプライヤーの間のギャップを埋める機能により、グローバルフードサプライチェーン内の著名な利害関係者です。業界は、デジタル化、eコマース市場、および効率的な調達ソリューションの差し迫ったニーズの形で前例のない変革を目撃しています。オンラインB2Bフードマーケットプレイスは、企業が冷えた＆乳製品、食料品、飲み物、より安価、より透明、効率的に購入できるようにしています。また、顧客の選択、持続可能性、コールドチェーンロジスティクス技術開発などのドライバーは、市場のダイナミクスを変えています。信頼性が高くスケーラブルな食品調達ソリューションを求めている企業により、テクノロジー対応のB2B食品プラットフォームはより大きく拡大し、市場の成長と革新を推進しています。

Covid-19の衝撃

"B2Bフードマーケット Covid-19パンデミック中に供給の混乱が発生したためにプラスの効果があった"

グローバルなCovid-19のパンデミックは、前例のない驚異的であり、市場はパンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想外の需要を経験しています。 CAGRの増加に反映された突然の市場の成長は、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

Covid-19のパンデミックは、B2B食品セクターに深く浸透し、サプライチェーン、消費者の需要、加速デジタル化を変えました。封鎖と制限が食品調達の従来のチャネルに影響を与えた場合、企業は食料供給を調達するためのデジタルB2B食品市場に依存していました。パンデミックはまた、タッチレストランザクション、信頼できるロジスティクス、効率的な在庫管理の必要性を強調し、それに応じてデジタルフード調達プラットフォームの使用が増加しました。それにもかかわらず、労働力不足、サプライチェーンの混乱、不安定な食料価格などの需要は、市場に圧力をかけます。これらにもかかわらず、この危機はB2Bの食物調達におけるeコマースの採用を早め、デジタルプラットフォームを業界の将来の備品にしました。

最新のトレンド

"市場の成長を促進するためのB2Bフード市場でのAI主導の調達の台頭"

B2B食品セクターの変革の主な傾向の1つは、食品購入に関して人工知能（AI）と自動化の合併です。企業は、パターン化された需要を分析し、サプライチェーン機能を合理化し、食料の損失を最小限に抑えるために、AIツールを活用しています。スマートソフトウェアは、食品生産者が在庫から必要なものを予測し、価格の改善、最適化されたロジスティクス、および貯蔵管理の改善を支援します。また、AIベースの推奨ポータルは、購入者が新しい供給源を発見し、価格を比較し、購入のプロセスを簡素化するのに役立ちます。食品会社が効率、コストの節約、持続可能性に焦点を当てているため、AIベースのB2B食品調達ソリューションが牽引力を獲得し、食品調達と流通プロセスを変えています。

B2Bフードマーケット セグメンテーション

タイプごとに

タイプに基づいて、グローバル市場は大企業、中小企業に分類できます

• 大企業：B2Bフードセクターの大企業は、レストラン、ホテルチェーン、大きなボックスストアの要件を提供するために、大量、安定した、信頼できる食料供給ソリューションを必要としています。企業は、大量購入、サプライヤーの多様性、高度な物流ソリューションにコストを削減し、サプライチェーンの安定性を達成することに関心を持っています。大企業は、主にリアルタイムの在庫追跡、自動注文、サプライヤー管理ソフトウェアを備えたエンドツーエンドの調達プラットフォームに依存しています。また、持続可能性と規制コンプライアンスも重要な要因であり、企業はトレーサビリティソリューションと、グローバルな食品安全基準を満たすための持続可能な調達慣行に投資しています。

• 中小企業：中小企業は、デジタルプラットフォームと地元のサプライヤーを使用して費用効率の高い食品を調達するB2B食品業界のかなりのシェアです。中小企業は、柔軟性、合理的な価格設定、およびジャストインタイム調達を最も懸念しています。したがって、それらは、効率的な調達のために、オンラインB2B食品プラットフォームに大きく依存しています。大企業とは対照的に、中小企業は特別な調達チームを持っていない可能性があるため、幅広い製品範囲、競争力のある価格、低注文数量を備えたシンプルなプラットフォームを探しています。クラウドベースの調達ソリューションとモバイル注文アプリの出現により、中小企業がB2B食品業界へのエントリーを緩和し、大規模な競合他社に対するより強力な候補者になりました。

アプリケーションによって

アプリケーションに基づいて、グローバル市場は、冷えた乳製品、食料品、飲み物、その他に分類できます

• 冷やして乳製品： Cold＆Dairyは大きなB2Bの食品業界であり、牛乳、チーズ、ヨーグルト、冷凍乳製品などの短命の食品を企業に提供しています。貯蔵寿命の延長と特別なストレージ要件により、企業は高度なコールドチェーンロジスティクス、冷えた倉庫、および信頼できる輸送システムに依存して、製品の品質を維持する必要があります。植物ベースの乳製品および有機乳製品の代替品に対する需要の高まりも、このカテゴリに影響を与えており、サプライヤーが提供することを強制しています。牛乳会社がより新しい乳製品を求めているため、自動化された手段と予測予測分析を通じてサプライチェーン管理がますます適用されており、調達プロセスを合理化しています。

• 食料品： 食料品のカテゴリには、レストラン、小売業者、施設の購入者向けの主食、パッケージ、ドライフードの必需品が含まれます。企業は、B2B EコマースのWebサイトが優先される方法となる食料品製品を調達しながら、大量の購入、価格の有効性、およびサプライヤーの一貫性に重点を置いています。プライベートラベルブランド、環境に優しいパッケージ、オーガニック製品の需要の増加は、サプライヤーのアプローチに革命をもたらしています。また、オンラインポータルやウェブサイトには、AIベースの価格設定ソフトウェアとライブインベントリフィードが装備されており、ディーラーが教育を受けた購入決定を行うことができます。自動化された注文処理と直接販売者の接続に向けた動きも、このセグメントで動作をよりスムーズにしています。

• 飲み物： 飲料セグメントには、レストラン、カフェ、ホテル、小売業者などのビジネスアウトレットに供給される非ALCおよびALCの飲料の幅広いリストが含まれています。セグメントのプレーヤーは、さまざまな顧客要件を満たすために、カスタム調達オプション、競争力のある価格、調整可能な供給条件に焦点を当てています。調達、ヘルス中心の製品の選択、および機能的飲料の緑化が最高の市場動向です。サプライヤーは、ブロックチェーンがサポートする追跡プラットフォームと、製品の起源を確保し、廃棄物を最小限に抑えるためにAI主導の需要計画を活用しています。飲料の分布のための直接的なビジネス（D2B）モデルへの移行も、効率と市場の範囲を促進しています。

• その他： このセグメントは、民族食品、オーガニック、植物ベースのオプション、専門のグルメ材料などのニッチな食品で構成されています。このセグメントの企業には、専門のサプライヤー、優れた調達、地域の食品安全要件への遵守が必要です。持続可能性、農場からテーブル、フェアトレードのオプションに向かうグローバルな傾向は、調達メカニズムの革新を推進しています。国境を越えた取引、サプライヤーの検証、および動的価格設定は、デジタルB2Bプラットフォームを通じて可能になり、それにより、企業による幅広い高品質の食品オプションへのアクセスを促進します。

市場のダイナミクス

"市場のダイナミクスには、運転と抑制要因、市場の状況を示す機会、課題が含まれます。  "                       

運転要因

"B2B食品調達を加速するデジタル変換市場を後押しする"

デジタルプラットフォームとeコマースサイトの急速な成長は、B2B食品市場の成長に革命をもたらしています。企業は、従来の調達活動からAI対応のオンラインプラットフォームにシフトして、より多くのベンダーを管理し、注文と在庫プロセスを自動化し、注文処理を容易にしています。リアルタイム価格の比較、予測分析、サプライチェーンのブロックチェーンベースの追跡などの機能は、効率と透明性を最大化します。デジタル摂取量の増加に伴い、B2Bの食品サイトは、費用対効果の高いスケーラブルな購入ソリューションを必要とする企業にとって避けられないようになっています。

"市場を拡大するための持続可能で追跡可能な食料源に対する需要の高まり"

バイヤーと企業は、食品セクターの持続可能性、倫理的調達、食品安全順守にますますプレミアムを置いています。この傾向は、B2B食品サプライヤーが農場間のサプライチェーンモデル、二酸化炭素排出量の削減、およびトレーサビリティ技術を採用するよう促しています。サプライチェーンは現在、ブロックチェーンおよびQRコードベースのトレースシステムと統合されており、バイヤーに食品の起源、生産方法、持続可能性の資格に関する特定の情報を提供しています。規制基準の強化により、環境に優しい透明性のある調達ソリューションへの投資を行っている企業は、市場で有利になっています。

抑制要因

"サプライチェーンの混乱とロジスティクスの課題は、市場の成長を妨げる可能性があります"B2B食品セクターの最優先事項の懸念は、食品サプライチェーンの複雑さとロジスティクスの非効率性です。輸送の遅れ、地政学的な緊張、気候変動は、不安定な価格、在庫不足、および配達の遅延で食品調達に影響を与える主要な推進力です。冷えた乳製品や乳製品などの生鮮食品は、温度の変化、貯蔵容量、規制の問題に対して非常に脆弱です。さらに、物流における燃料価格の上昇と労働力の不足は、サプライチェーンへの圧力を促進します。企業は不安定な市場の状況に常に対応する必要があるため、長期的な生存性には効果的な物流管理とリスク管理が不可欠です。

機会

"市場における製品の食品調達におけるAI駆動の予測分析の拡大"

AIベースの予測分析は、B2B食品のかなりの見通しです。企業はAIを採用して、需要を予測し、在庫レベルを監督し、食料の無駄を減らし、調達を合理化します。予測分析により、市場の動き、価格調整、およびサプライチェーンの強度を予測する能力が促進されます。さらに、AI駆動型ソリューションは、企業が食物の傾向の増加、季節的な需要の変動、およびピークデマンドの購入習慣を認識し、コスト削減と意思決定の強化をもたらします。このセクターがデータ駆動型の購入に移行すると、AIソリューションに投資する企業は、急速に移動する市場で先にあります。

チャレンジ

"規制のコンプライアンスと食品安全基準は、市場にとって潜在的な課題になる可能性があります"

B2B食品業界にとって最大の課題の1つは、厳格な食品安全コンプライアンスと規制の需要を満たすことです。食品のラベル付け規制、衛生、輸入/輸出の制限、および持続可能性は地域間で異なり、企業が効果的に国境を越えて運営することを妨げます。コンプライアンス違反は、製品のリコール、罰則、ブランドの評判への損害につながる可能性があります。さらに、有機、非GMO、および倫理的に生産された食物に対する消費者の需要は、コンプライアンスの取り組みに貢献しています。トレーサビリティソフトウェア、品質管理プロセス、規制の知識は、企業が支払う余裕のあるこれらのハードルを経済的に克服します。

B2Bフードマーケット 地域の洞察

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●       北米米国B2B食品市場

北米は、十分に発達した食品流通ネットワーク、堅牢なデジタル採用、持続可能な調達に対する需要の増加により、B2B食品産業を支配しています。米国B2Bフードマーケットは、食品技術の革新、AIベースの調達、eコマースベースの食品流通チャネルのハブです。企業は、高品質で追跡可能な食品の需要の増加に対応するために、効果的なロジスティクス、規制コンプライアンス、およびサプライヤーの多様なネットワークを探しています。この地域は、自動化、ブロックチェーンを使用したサプライチェーンの監視、および食品の代替源に重点を置いており、市場を変え続けています。

• ヨーロッパ

ヨーロッパのB2Bフードビジネスは、厳格な食品安全政策、より高いオーガニックおよび植物ベースの製品需要、および持続可能なドライブによって形作られています。ドイツ、フランス、英国は、AIに基づいてデジタル購入技術と食品分析を実装して、より効率を達成しています。ヨーロッパのグリーン取引によって推進される農場からテーブルへのモデル、持続可能なパッケージ、およびトレーサビリティの成長は、市場を変革しています。また、企業は、サプライチェーンの透明性ソフトウェアとブロックチェーンテクノロジーを実装して、厳しい規制と責任ある調達要件に対応しています。

• アジア

アジアは、都市化、デジタル化、利便性と加工食品の必要性を高め、B2B食品ビジネスで積極的な成長を遂げています。中国、インド、ベトナムは、新鮮な果物や野菜、魚介類、特産品のトップ輸出および流通市場です。この地域は、さまざまなビジネスニーズを満たすために、コールドチェーンロジスティクス、人工知能による予測、およびWebベースの食品調達プラットフォームへの投資の増加を経験しています。政府が電子貿易を採用し、食品の安全性が向上しているため、アジアのB2B食品産業は指数関数的に拡大します。

主要業界のプレーヤー

"イノベーションと市場の拡大を通じて市場を形成する主要業界のプレーヤー"

B2Bフードセクターの市場リーダーは、デジタルプラットフォーム、AIベースの調達、および食料調達と供給を合理化するためのインテリジェントロジスティクスソリューションを活用しています。彼らは、システムを透明で効率的にするための自動化、リアルタイムの在庫管理、ブロックチェーン駆動のトレーサビリティに焦点を当てています。さらに、企業はまた、より大きなグローバルサプライヤーネットワークを開発し、テーラーメイドの調達サービスを提供し、進化する市場の要件に対応するための持続可能性の実践を実施しています。このレースは、AIを搭載した分析、直接的なビジネス（D2B）モデル、および効率的な食品購入を可能にする新鮮なeコマースプラットフォームの発売とともにペースを上げています。絶え間ない技術開発により、大手企業は戦略的なコラボレーション、買収、デジタル変革を通じてB2Bの食品市場に革命をもたらしています。

トップスのリスト B2Bフード 企業

• Jumbotail Technologies Pvt。 Ltd.（インド）
• Biolinked（米国）
• フードストレード（オランダ）
• Telio Vietnam Co.、Ltd（ベトナム）
• com（中国）
• Gusto Marketplace（イタリア）
• MindCurv GmbH（ドイツ）
• ウクライナ料理プラットフォーム（ウクライナ）
• com（米国）
• FoodMaven（米国）
• 販売用食品（英国）
• アゴララ（フランス）

主要な業界の開発

2023年11月： インドを代表するB2Bの食料品および食品ビジネスプラットフォームであるJumbotailは、AI主導の調達ソリューションを拡大して、食品ビジネスや小売業者により高い効率を提供すると述べました。 AI駆動型の需要予測、自動在庫の最適化、およびソーシングとロジスティクスのエンドツーエンドの簡素化のためにデジタル決済プラットフォームを導入しました。この拡張により、サプライチェーンの非効率性が低下し、食品の浪費を削減し、企業の最適化された調達価格を提供します。 Jumbotailは、最先端のテクノロジーにより、食品調達ビジネスを変革しようとする卸売業者、サプライヤー、小売業者に効果的なデジタルソリューションを提供することにより、B2Bの食品セクターを揺さぶり続けています。

報告報告       

この調査には、包括的なSWOT分析が含まれており、市場内の将来の発展に関する洞察を提供します。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調べ、今後数年間で軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリと潜在的なアプリケーションを調査します。この分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方を考慮し、市場の要素の全体的な理解を提供し、成長の潜在的な領域を特定します。

調査レポートは、定性的研究方法と定量的研究方法の両方を利用して、徹底的な分析を提供する市場セグメンテーションを掘り下げています。また、市場に対する財務的および戦略的視点の影響を評価します。さらに、このレポートは、市場の成長に影響を与える需要と供給の支配的な力を考慮して、国家および地域の評価を提示します。競争力のある景観は、重要な競合他社の市場シェアを含め、細心の注意を払って詳細に説明されています。このレポートには、予想される時間枠に合わせて調整された新しい研究方法論とプレーヤー戦略が組み込まれています。全体として、市場のダイナミクスに関する貴重で包括的な洞察を、正式で簡単に理解できる方法で提供します。