Taille du marché du café durable, part, croissance et analyse de l'industrie, par type (biologique et non biologique), par application (ménage, cafés et autres), et prévisions régionales jusqu'en 2033

Aperçu du marché du café durable

La taille mondiale du marché du café durable a été évaluée à environ 10,72 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 11,49 milliards USD en 2025, passant à 20,04 milliards USD d'ici 2033, avec un TCAC présentant 7,2% au cours de la période de prévision.

La production de café durable est un processus de production soucieux de l'environnement, socialement sensible et économiquement responsable. Il encourage les activités durables qui sont amies de la forêt tropicale naturelle qui doit être préservée et protégée, une utilisation adéquate de l'eau et peu ou pas du tout des produits chimiques. Les programmes de café durable promeuvent donc l'agriculture biologique, l'agroforesterie et les pratiques durables qui maintiennent les systèmes sur lesquels le café dépend.

Le café durable également à un niveau mondial se concentre sur des questions mondiales telles que le changement climatique, la pauvreté en préconisant des pratiques durables parmi les producteurs de café, des pratiques de commerce équitable.  De plus, la conscience des consommateurs et la demande de café durable poussent le marché vers la durabilité. Avec plus de marques et d'agriculteurs exerçant des pratiques respectueuses de l'environnement et socialement responsables, un délicieux café qui ne préserve pas seulement l'environnement mais profite également indirectement des millions de tasse à travers le monde.

 

Impact Covid-19 

L'industrie du café durable a eu un effet négatif en raison de l'augmentation des coûts pendant la pandémie Covid-19

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché subissant une demande inférieure à celle-ci dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. La croissance soudaine du marché reflétée par l’augmentation du TCAC est attribuable à la croissance et à la demande du marché au niveau des niveaux pré-pandemiques.

Le déclenchement du Covid-19 traite fortement du café produit durable en affectant la chaîne d'approvisionnement, en réduisant la consommation globale et en exerçant une pression sur les revenus des producteurs de café. Des mesures pandémiques comme le verrouillage et les restrictions sur le commerce ont affecté le mouvement des grains de café, car les coûts, et le temps pour leur transport a été affecté. La diminution de la consommation de consommateurs qui a été facilitée par la fermeture des cafés sur le marché principal a également réduit la consommation de spécialité et de café cultivé durablement avec cette pression exercée spécifiquement sur les producteurs et les producteurs qui comptaient davantage sur les prix élevés commandés par leurs grains produits durables.

Cependant, la pandémie a montré qu'il est nécessaire de renforcer la résistance et la durabilité des chaînes d'approvisionnement dans l'économie mondiale. Lorsque le consommateur s'est réveillé, beaucoup ont déplacé leur concentration sur le type de produits à acheter avec des attributs positifs comme les cafés durables. Ainsi, les organisations et les coopératives indépendantes dans la sphère de la culture durable du café l'ont également adopté en offrant des activités telles que des formations, des fonds et des matériaux pour aider les agriculteurs et se préparer à de futures adversités.

Dernière tendance

"Pratiques d'agriculture régénérative pour stimuler la croissance du marché"

Il y a eu des développements notables sur le marché qui ont le potentiel de stimuler la part de marché du café durable. L'agriculture biologique qui met l'accent sur des pratiques telles que la santé et la structure améliorées des sols, la production de cultures diversifiée et la capture du carbone sont adoptées comme un moyen durable d'augmenter les rendements dans la culture du café comprennent la stérilisation appropriée et l'application de fumier dans les fermes de café.

Segmentation du marché du café durable

Par type

Sur la base du type, le marché mondial peut être classé en organique et non biologique.

• Café biologique: le café biologique est le café cultivé naturellement, c'est-à-dire sans contenu des engrais synthétiques, des pesticides ou des organismes génétiquement modifiés. Le café biologique pour la certification doit être cultivé d'une manière qui améliorerait la conservation de l'environnement.

• Café non organique: le café non biologique utilise des méthodes en culture de cultures, utilisés de matériaux synthétiques afin d'améliorer la production et d'éliminer les ravageurs et les maladies. Il est fréquemment utilisé pour une production accrue à court terme au prix de la structure du sol et de la conservation de l'eau. 

Par demande

Sur la base de l'application, le marché mondial peut être classé en ménage, cafés et autres.

• Ménage: La plupart du café est brassé dans les ménages par commodité, et le consommateur peut préférer, la machine à goutte à goutte, les fabricants d'expresso ou la presse française. Home Brewing permet également à cela en permettant à l'utilisateur de varier l'intensité et le goût du café de son choix.

• Cafés: Les cafés sont des entreprises où l'on peut se préparer de manière experte et un environnement - un cadre social et professionnel. En règle générale, ils servent leurs invités en utilisant du café de qualité supérieure produit à partir de matières organiques, produits chimiques inclus.

Dynamique du marché

La dynamique du marché comprend des facteurs de conduite et de retenue, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.             

Facteurs moteurs

"Pressions du changement climatique pour stimuler le marché"

Il y a plusieurs éléments inspirant la croissance durable du café. Cela est dû aux faits que les cultures de café sont très vulnérables aux changements climatiques, et donc les pratiques telles que l'agriculture régénérative sont une bonne pratique à poursuivre. Ces méthodes ont encouragé la productivité du sol, la biodiversification reconnue et la capacité d'absorption du carbone du sol. Les pratiques technologiques durables telles que la gestion des cultures et la génération d'éléments augmentent les revenus des agriculteurs tout en compensant la production à court et à long terme, faisant du café durable une entreprise commerciale lucrative.

"La demande des consommateurs de produits éthiques pour étendre le marché"

La sensibilisation aux consommateurs aux problèmes environnementaux et sociaux a également augmenté récemment, préférant, préférant le café assez échangé. Il y a normalement une recherche de certification telle que le commerce équitable, la Rainforest Alliance et le bio afin de promouvoir les bonnes pratiques en matière de gestion du travail et de l'environnement en agriculture. Divers gouvernements et associations de l'industrie utilisent les incitations, les certifications et les politiques commerciales qui favorisent l'agriculture durable.

Facteur d'interdiction

"Connaissances et écarts de ressources pour potentiellement entraver la croissance du marché"

La plupart des agriculteurs ont peu de connaissances ou d'éducation appropriée sur les pratiques écologiques. De plus, le problème de la rareté des ressources, tels que les engrais organiques ou les services de conseil, limite le changement vers l'agriculture durable. Les pays exigent désormais des produits éthiques; Cependant, les clients n’ont plus la volonté de payer une tasse de café durable, réduisant les demandes du producteur d’investir dans des systèmes de production adaptés à l’environnement. Les activités d'agriculture biologique et de certification qui pourraient être durables à long terme impliquent des coûts majeurs de capacité, d'équipement et de produits chimiques ou d'engrais.

OPPORTUNITÉ

"Technologies intelligentes climatiques pour créer des opportunités pour le produit sur le marché"

Les améliorations technologiques du café robuste, les variétés d'arbres productrices de café et la diversification des systèmes de café tels que l'agroforesterie où le café est produit côte à côte avec des arbres peut augmenter la productivité, le carbone d'origine et la biodiversité. Alors que les consommateurs deviennent plus sensibles à l'environnement, d'autres producteurs de café qui ont adopté des modes de production durables peuvent obtenir une part de lion du marché et gagner plus que leurs homologues qui utilisent les méthodes de production traditionnelles de leurs prédécesseurs.  

DÉFI

"Les communautés agricoles limitées aux ressources pourraient être un défi potentiel pour les consommateurs"

Il est largement connu qu'un grand nombre de producteurs sont situés dans des zones rurales où leur accès à l'éducation, au crédit et à la communication est rare. Le passage à l'utilisation de méthodes durables exige un investissement en capital excessif initialement, et cela peut être coûteux pour les petits exploitants. Les conséquences du changement climatique sont également en cours; Par exemple, la variabilité climatique et l'augmentation des ravageurs et des maladies rendent également l'application et le succès des méthodes durables difficiles.

Informations régionales du marché du café durable

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• AMÉRIQUE DU NORD 

L'Amérique du Nord est la région à la croissance la plus rapide de ce marché. Le marché des cafés durables des États-Unis a augmenté de façon exponentielle pour plusieurs raisons. Par exemple, les États-Unis ont activement adopté des formats commerciaux directs pour rendre la production plus transparente et payer correctement les prix des agriculteurs. Les initiatives de construction de l'industrie sont évidentes et soutenues en outre par des initiatives de durabilité des entreprises telles que le but de Starbucks à être neutre en carbone. Ceci est ajouté par l'intérêt croissant pour le café organique et cultivé provoqué par un environnement habilitant soutenu par la réglementation et l'éducation.

• EUROPE

Les pays européens sont en première ligne dans la mise en œuvre de fermes de café durables en raison des lois environnementales améliorées et de la culture d'achat des produits durables par les clients. Pour instantanément, l'Allemagne, les Pays-Bas et la Suisse ont des demandes de marché nettement élevées pour un café certifié biologique et équitable. Les politiques de l'UE pour la chaîne d'approvisionnement à faible teneur en carbone, les transactions commerciales lisses et durables renforcent cette observation. De plus, les certifications de durabilité sont normalisées sur le marché mondial et donc nécessaires à l'accès initial au marché.

• ASIE

En Asie-Pacifique, le café durable est les tendances émergentes qui se développent rapidement dans les pays producteurs tels que l'Indonésie Vietnam et l'Inde. Les activités majeures visent à sensibiliser les agriculteurs par le biais d'organisations internationales et de gouvernements régionaux et d'autres organismes. Les marchés japonais, sud-coréens et australiens ont acquis une fantaisie pour le café spécialisé ainsi que le café durable et les consommateurs sont prêts à payer pour les grains accrédités. Cependant, certains problèmes restent les mêmes dans le scénario actuel, tels que des certifications limitées et une mise en œuvre relativement moindre que les marchés de l'Occident.

Jouants clés de l'industrie

"Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché par l'innovation et l'expansion du marché"

Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché durable du café grâce à l'innovation stratégique et à l'expansion du marché. Ces entreprises introduisent des techniques et des processus avancés pour améliorer la qualité et les performances de leurs offres. Ils élargissent également leurs gammes de produits pour inclure des variations spécialisées, s'adressant à diverses préférences des clients. De plus, ils tirent parti des plateformes numériques pour augmenter la portée du marché et améliorer l'efficacité de la distribution. En investissant dans la recherche et le développement, l'optimisation des opérations de la chaîne d'approvisionnement et l'exploration de nouveaux marchés régionaux, ces acteurs stimulent la croissance et établissent des tendances dans le café durable.

Liste des meilleures sociétés de café durable

• Larry's Coffee [États-Unis]
• Nossa Familia Coffee [États-Unis]
• Portland Coffee Roasters [États-Unis]
• Pachamama Coffee [États-Unis]
• Volcanica Coffee [États-Unis]

Développement clé de l'industrie

Octobre 2022: Nestlé a pris des efforts importants sur le marché durable du café. Ils ont récemment développé le Plan Nescafé 2030. Il faudra plus d'un milliard de francs suisses pour payer de meilleurs sols, mieux diversifiés et mieux nourris avec moins d'émissions. Il contribue également au terrain de la politique de durabilité de Nestlé, en particulier sur l'aspect social dans la fourniture d'un écosystème de café durable et le travail sur les questions de changement climatique.

Le café brésilien remporte le Ernesto Illy International Coffee Award (12 novembre 2024):Fazenda Serra Do Boné au Brésil a remporté le "meilleur des meilleurs" prix de durabilité en production de café. La ferme utilise l'agriculture régénérative, y compris les engrais organiques et le contrôle biologique, pour maintenir la santé du sol, la biodiversité et les sources d'eau. Le prix a été décerné à New York et des discussions ont eu lieu sur la sécurisation de l'avenir au milieu des défis du changement climatique

Étude génétique au café au Yémen pour améliorer la durabilité (22 janvier 2024):Les chercheurs analysent la diversité génétique des cafés du Yémen pour améliorer la résilience contre le changement climatique et les parasites. Ce projet vise à impterner l'industrie mondiale du café en préservant des traits génétiques uniques qui contribuent à la durabilité

Reporter la couverture

L'analyse SWOT est présentée dans ce travail à un niveau élevé, et des recommandations utiles concernant la poursuite de l'évolution du marché sont prises en compte. Cet article en profite pour examiner et discuter des segments de marché et des applications possibles qui ont le potentiel d'influencer la croissance du marché dans les années à venir. Le travail utilise les deux, les données concernant l'état moderne du marché et les informations sur son évolution pour identifier les tendances de développement possibles.

 Le café durable avec une meilleure portabilité devrait gagner des taux de croissance élevés en raison de meilleures tendances d'adoption des consommateurs, de l'augmentation des domaines d'application et des développements de produits plus innovants. Pourtant, il pourrait y avoir des problèmes tels que, par exemple, la pénurie de matières premières ou des prix plus élevés pour eux, cependant, la popularité croissante des offres spécialisées et des tendances à améliorer la qualité favorise la croissance du marché. Tous progressent à travers la technologie et les stratégies innovantes dans les développements ainsi que dans la chaîne d'approvisionnement et le marché. En raison des changements dans l'environnement du marché et de la demande croissante de variété, le café durable a un développement prometteur car il développe et élargit constamment son application.