Taille du marché de la saveur de pomme de terre, part, part de la croissance et analyse de l'industrie, par type (saveurs naturelles, saveurs artificielles et saveurs biologiques), par application (pansements, collations et soupes) et prévisions régionales jusqu'en 2033

Présentation du marché des saveurs de pommes de terre

La taille du marché mondial des saveurs de pommes de terre était de 561,62 millions USD en 2024 et devrait toucher 1838,68 millions USD d'ici 2033, présentant un TCAC de 14,09% au cours de la période de prévision.

Le marché des saveurs de pomme de terre augmente progressivement en raison de la consommation croissante de commodité et d'aliments transformés. Cette vague a été occasionnée par les tendances de grignotage à savoir: les chips, les chips et les collations à base de pommes de terre entre autres. La personnalisation du goût des pommes de terre a été influencée par l'inclinaison des consommateurs vers des saveurs robustes et différenciées et la libéralisation de l'option de nouvelles saveurs. Certaines entreprises apportent même différentes saveurs telles que celles salées et la crème sure tandis que d'autres optent pour des plus originales comme la truffe, le jalapeño et le barbecue.

Une autre tendance, actuellement observée sur le marché, est la tendance à améliorer les caractéristiques de santé et de qualité des produits de pomme de terre demandés et exigés de nos jours, les produits et les pommes de terre à pommes de terre biologiques et faibles en gras, qui sont libérées du gluten. Par conséquent, des améliorations spécifiques dans le développement des agents aromatisant au beurre et l'élimination des additifs artificiels sont devenus des facteurs compétitifs ces dernières années pour attirer l'attention des groupes croissants de consommateurs en bonne santé. Dans le même temps, une tendance en constante expansion vers la consommation de nourriture produite à partir de matériel végétal a servi de stimulation à la demande de collations à base de pommes de terre, qui sont souhaitées par les végétariens ou les végétaliens. Cela a vu la croissance du marché encouragée par la croissance des marques de collations dans différentes parties du monde; En Amérique du Nord, en Europe et en Asie-Pacifique où les collations à base de pommes de terre sont bien adoptées.

Impact Covid-19 

L'industrie de la saveur de pommes de terre a eu un effet négatif en raison des verrouillage et des restrictions sur les activités de fabrication pendant la pandémie Covid-19

L'épidémie Covid-19 a affecté le marché des saveurs de pommes de terre à bien des égards en raison des changements dans le comportement des consommateurs, des perturbations de la chaîne d'approvisionnement et de l'altération du modèle de l'apport alimentaire. Aux étapes initiales de la pandémie, les mesures de quarantaine telles que le verrouillage et le déconnage au foyer ont entraîné une augmentation des ventes de plats transformés et de commodité, y compris des croustilles et des chips. Étant donné que les gens ont toujours voulu être réconfortés par des collations savoureuses familières faisant appel à leurs émotions pendant les moments difficiles, le marché des saveurs de pommes de terre améliorée, en particulier pour les saveurs les plus vendues telles que salée, fromage et barbecue. Cela a été dégénéré en augmentant l'utilisation des services de commande et de livraison d'épicerie en ligne qui ont renforcé la croissance du marché.

Mais la pandémie a plutôt apporté les inconvénients, en particulier, les problèmes de chaîne d'approvisionnement et les difficultés avec les ingrédients. La perte de pertes lors de la fermeture des usines de fabrication, des coupes de la disponibilité des effectifs, des défis logistiques affectant le calendrier de production et la livraison. De plus, le changement dans le modèle d'achat par les consommateurs entraînant une réduction de la consommation de nourriture limitée à manger dans les restaurants ou en regardant un film, etc. Ainsi, malgré les revers du marché mentionné, le marché des saveurs de pomme de terre a répondu aux nouvelles tendances des clients telles que la concentration sur l'utilisation de saveurs plus saines et naturelles en raison des situations pandémiques. Cela a donc conduit à un changement à long terme sur le marché dans cette direction, des collations de pommes de terre plus durables et biologiques plus gras.

Dernière tendance

"Demande croissante de collations de pommes de terre à base de plantes et propres pour stimuler la croissance du marché"

Les tendances actuelles du marché des saveurs de pommes de terre incluent principalement les collations de pommes de terre à base de plantes et propres. Avec la sensibilisation aux consommateurs de leur santé et de l'environnement qui monte, il y a une préférence générale pour les collations qui sont faites avec de vrais ingrédients, pas de conservateurs, d'additifs malsains et de couleurs artificielles. Une telle tendance correspond à la culture générale des produits d'étiquettes propres, pour lesquels les clients apprécient l'origine des composants et le processus de fabrication. Les fabricants de saveurs de collations soufflées s'adaptent également à la tendance en introduisant des saveurs de pommes de terre qui incluent des saveurs naturelles, des assaisonnements dérivés des plantes et des pommes de terre biologiques en raison de la tendance végétalienne, sans gluten et sans OGM. Le changement de demande pour les consommateurs plus jeunes et conscients en bonne santé ne veut pas faire de compromis sur le goût de la recherche de collations mieux pour vous.

Segmentation du marché de la saveur de pomme de terre

Par type 

Sur la base du type, le marché mondial peut être classé en saveurs naturelles, saveurs artificielles et saveurs organiques

• Saves naturelles: Celles-ci sont obtenues à partir de produits biologiques, de fruits, d'herbes de légumes et d'autres produits tels que la viande ou toute forme de produits laitiers. Ils sont traités et conservés de manière naturelle afin de préserver leur saveur et leur odeur naturelles. Les saveurs naturelles doivent être considérées comme plus saines et plus authentiques, car les consommateurs ont tendance à rechercher de plus en plus des produits d'étiquette propre.

• Arômes artificiels: ceux-ci sont produits par des processus chimiques afin qu'ils donnent le même goût que les saveurs naturelles, mais aucun produit naturel n'est utilisé. Les techniques de stabilisation sont fréquemment appliquées pour produire des saveurs hautement concentrées et des saveurs toniques à la fois par rapport à la méthode de concentration unique. Actuellement, les saveurs artificielles sont populaires dans le secteur de la fabrication des aliments, mais leur utilisation est associée à plusieurs risques pour la santé.

• Saveurs organiques: dérivées de plantes ou d'animaux cultivées organiquement, les saveurs organiques n'ont aucune existence de pesticides synthétiques, d'engrais ou d'organismes génétiquement modifiés (OGM). Ils sont traités de manière à nuire aux ingrédients qui sont utiles concernant les aliments respectueux de l'environnement ainsi que les aliments qui sont bons pour notre santé.

Par demande 

Sur la base de l'application, le marché mondial peut être classé en pansements, collations et soupes

• Vêtements: Le goût de la pomme de terre est lentement incorporé dans les vinaigrettes et les sauces à salade avec une option d'avoir un goût salé. Pour rendre le profil gustatif de ces pansements familiers et réconfortants, il y a l'incorporation d'une saveur de pomme de terre naturelle ou biologique. Il y a ceux qui sont utilisés dans un usage pré-prédisé ainsi que dans le restaurant.

• Snacks: La saveur principale qui entraîne le marché des saveurs de pommes de terre est celle des croustilles, des chips et des frites. Des produits tels que la crème sure, le fromage, le barbecue, les épicés et d'autres sont généralement ajoutés dans le but d'offrir au client différents types d'expérience. Le facteur facile à manger et à manger pousse ces collations comme une catégorie de premier plan pour les saveurs de pommes de terre.

• Soupes: Les saveurs de pommes de terre sont très souvent utilisées dans une soupe - comme base de crème ou la profondeur de la saveur dans le bouillon. Ces saveurs sont applicables à la fois dans les soupes instantanées et dans la cuisson normale, en particulier dans les soupes aromatisées comme les pommes de terre, les saveurs de poireaux ou les chowders. La saveur des pommes de terre est excellente dans les soupes et cela fait que les soupes ont une vente élevée à la fois à des soupes maison et à celles prêtes.

Dynamique du marché

La dynamique du marché englobe les éléments de l'utilisation et de la retenue, les possibilités et les situations stressantes soulevant les conditions du marché.    

Facteurs moteurs

"Demande croissante de plats de commodité pour stimuler le marché"

Un facteur dans la croissance du marché des saveurs de pommes de terre est la demande croissante de plats de commodité. Le consommateur est devenu plus occupé dans le monde d'aujourd'hui, d'où le besoin de commodité en ce qui concerne leurs aliments. Les aliments pratiques, en particulier les collations à base de pommes de terre telles que les chips, les chips et les frites sont des produits alimentaires pratiques pour préparer et consommer en particulier pour les ménages et la population active. Par conséquent, la nécessité de saveurs de pommes de terre reste élevée car les fabricants se concentrent continuellement sur le développement de nouvelles saveurs et de produits pratiques.

"Préférence pour les saveurs audacieuses et uniques pour étendre le marché"

Les consommateurs mondiaux sont de plus en plus exigeants des puces avec des profils de goût plus audacieux, différents et innovants. Les fabricants de saveurs de pommes de terre réunissent cette tendance en offrant tout d'abord des saveurs localisées et exotiques, qui incluent la truffe, le jalapeno, l'international, etc. Pour cette raison, cette tendance vers des saveurs uniques et exotiques de cigarettes permet au marché de se développer en ciblant de nouveaux fumeurs exotiques et en tremblant un marché large de leur complacement.

Facteur d'interdiction

"Les problèmes de santé liés aux collations transformées pour potentiellement entraver la croissance du marché"

Bien que la demande de collations à base de pommes de terre soit déjà élevée, des facteurs tels que la sensibilisation à l'effet négatif des aliments transformés, élevés sur la forte augmentation de la teneur en sel, des graisses et de l'additif artificiel restreignent le niveau de consommation. Les gens se réveillent à l'importance d'une bonne alimentation et commencent à opter pour des produits naturels qui les aideront à être en bonne santé. Cela oblige les fabricants de collations à innover dans ce domaine, mais en même temps, cela limite la plus grande clientèle potentielle dans les collations traditionnelles à base de pommes de terre, en particulier sur les marchés qui mettent la crise de la santé.

Opportunité 

"La demande croissante de solutions d'options de collations plus saines pour créer des opportunités pour le produit sur le marché"

Une autre opportunité est liée au potentiel de faire progresser le marché des saveurs de pommes de terre pour répondre aux besoins du marché en développement constant, où les gens commencent à accorder plus d'attention à la qualité de leur nourriture et se tournent vers des collations plus saines. De nouveaux produits et services contenant des saveurs naturelles, biologiques et à base de plantes signifient que les producteurs d'aliments peuvent satisfaire le désir des clients disposés à se livrer tout en offrant des produits qui leur sont bons. De plus, avec l'augmentation de l'étiquetage propre, les entreprises peuvent encore se démarquer en vendant des collations qui ont moins de conservateurs, et nos consommateurs biologiques et soucieux de la santé sont prêts à payer pour ces produits de niche.

Défi  

"L'augmentation de la concurrence des produits de collation alternatifs pourrait être un défi potentiel pour les consommateurs"

Le principal problème auquel l'avenir du marché des saveurs de pomme de terre est la survie des produits de substitut tels que les produits de collation à base de plantes, cuits au four et de protéines. Au fur et à mesure que les consommateurs optent pour de telles alternatives, plus pour les problèmes de santé, les industries des collations basées sur la pomme de terre peuvent avoir du mal à être sur le marché comme auparavant. Pivotant ces tendances tout en ayant à gérer les lancements de saveurs et les ingrédients sains sera essentiel pour maintenir les revenus de cette industrie saturée.

Insignes régionales du marché de la saveur de pomme de terre

• Amérique du Nord 

L'Amérique du Nord est la région à la croissance la plus rapide de ce marché. Le marché des saveurs de pomme de terre des États-Unis s'est développée de façon exponentielle pour plusieurs raisons. L'Amérique du Nord domine actuellement le marché mondial des saveurs de pommes de terre en raison de la consommation de collations emballée en hausse, en particulier chez les jeunes ou la génération Y et la génération Z. Compte tenu des tendances soucieuses de la santé telles que sans gluten, sans gluten, biologique et naturel, le développement de produits sur ce marché est stimulé. Les gens deviennent plus aventureux et apprécient désormais des saveurs plus nettes comme les épicées ou les fumées, et les grandes marques utilisent des avantages nutritionnels perçus des produits à base de plantes et de lantique, par exemple, comme argument de vente.

• Europe

Il y a eu une tendance à la hausse du marché européen, car de plus en plus de clients achètent de la qualité et différents types de pommes de terre avec penchant vers le gastronomique et les épices exotiques. La tendance des saveurs empilées biologiques et naturelles est pertinente car les gens s'efforcent toujours d'un mode de vie sain et préfèrent les produits alimentaires avec une provenance claire de ses ingrédients. Le marché mûrit également en raison des différences entre les régions et les préférences gustatives, car les saveurs régionales de pommes de terre telles que la truffe, le paprika et la crème sure se développent également.

• Asie

En Asie, le marché des saveurs de pomme de terre se développe considérablement en raison de l'augmentation du revenu par habitant, de l'occidentalisation des habitudes de collation, en particulier dans la RPC et l'Inde. Soudain, les gens veulent le produit familier et de masse, les chips de pommes de terre, ainsi que les réglages exotiques et affinés pour leur style de globe de pomme de terre, le curry ou le piment. De plus, la demande croissante de restauration rapide et de collations de commodité dans les zones urbaines, et un accès assuré aux franchises de saveurs de pommes de terre étrangères favorisent la croissance du marché.

Jouants clés de l'industrie

"Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché par l'innovation et l'expansion du marché"

Les principaux acteurs de l'industrie façonnent le marché des saveurs de pommes de terre grâce à l'innovation stratégique et à l'expansion du marché. Ces entreprises introduisent des techniques et des processus avancés pour améliorer la qualité et les performances de leurs offres. Ils élargissent également leurs gammes de produits pour inclure des variations spécialisées, s'adressant à diverses préférences des clients. De plus, ils tirent parti des plateformes numériques pour augmenter la portée du marché et améliorer l'efficacité de la distribution. En investissant dans la recherche et le développement, l'optimisation des opérations de la chaîne d'approvisionnement et l'exploration de nouveaux marchés régionaux, ces acteurs stimulent la croissance et définissent les tendances du marché des saveurs de pomme de terre.

Liste des meilleures sociétés de saveurs de pomme de terre

• Saveurs de jardin [États-Unis]
• Wise Foods [États-Unis]
• Sonarome [Inde]
• Bell Flavors & Fragrances [États-Unis]
• Symrise [Allemagne]

Développement clé de l'industrie

Août 2024: Le Premier ministre indien Narendra Modi a révélé trois pommes de terre modernes à l'Inde Agricultural Research Institute. Ces variétés - Kufri Chipsona-5, Kufri Bhaskar et Kufri Jamunia sont développées pour un rendement élevé, une meilleure adaptabilité à la variation climatique et des rendements améliorés donnant une nouvelle direction à l'agriculture en Inde.

Reporter la couverture

L'étude propose une analyse SWOT détaillée et fournit des informations précieuses sur les développements futurs sur le marché. Il explore divers facteurs stimulant la croissance du marché, examinant un large éventail de segments de marché et d'applications potentielles qui peuvent façonner sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse examine à la fois les tendances actuelles et les étapes historiques pour fournir une compréhension complète de la dynamique du marché, mettant en évidence les domaines de croissance potentiels.

Le marché des saveurs de pommes de terre est prêt pour une croissance significative, tirée par l'évolution des préférences des consommateurs, l'augmentation de la demande dans diverses applications et l'innovation continue dans les offres de produits. Bien que des défis tels que la disponibilité limitée des matières premières et des coûts plus élevés puissent survenir, l'expansion du marché est soutenue par une participation croissante pour des solutions spécialisées et des améliorations de qualité. Les principaux acteurs de l'industrie progressent à travers les progrès technologiques et les extensions stratégiques, améliorant la fois et la portée du marché. À mesure que la dynamique du marché change et que la demande pour diverses options augmente, le marché des saveurs de pomme de terre devrait prospérer, avec une innovation continue et une adoption plus large alimentant sa trajectoire future.