Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché de l’orge maltée par type (malt de base et malt spécial) et par application (brasserie, industrie alimentaire et autres) et prévisions régionales jusqu’en 2033

MARCHÉ DE L'ORGE MALTÉAPERÇU DU RAPPORT

Le marché de l’orge maltée était évalué à 13,42 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 13,87 milliards USD en 2025, avec une croissance de 17,20 milliards USD d’ici 2033, avec un TCAC de 3,4 % au cours de la période de prévision.

Le marché de l’orge maltée connaît un essor robuste, stimulé par la demande croissante des industries de la brasserie et de la distillation. La croissance du marché est en outre alimentée par la popularité croissante des brasseries artisanales et la mode croissante du brassage maison. De plus, les améliorations des technologies de maltage et des pratiques agricoles durables améliorent la qualité et le rendement de l'orge. Malgré des situations exigeantes, notamment des changements climatiques et des perturbations de la chaîne d'approvisionnement.

Impact du COVID-19

La pandémie de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande plus élevée que prévu dans toutes les régions par rapport aux niveaux d’avant la pandémie. L’augmentation soudaine du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d’avant la pandémie une fois la pandémie terminée.

La pandémie de COVID-19 a eu un impact considérable sur la croissance du marché de l’orge maltée, perturbant les chaînes de livraison et affectant la production. Les confinements et les réglementations ont entraîné une diminution des activités dans les brasseries, les distilleries et les industries alimentaires, réduisant ainsi la demande d'orge maltée. Les pénuries de main-d’œuvre et les problèmes de transport ont également exacerbé les situations exigeantes de la chaîne d’approvisionnement. De plus, les fluctuations des sports agricoles ont affecté la culture et les récoltes d'orge. Même si une certaine reprise a été observée à mesure que les restrictions s'assouplissent, le marché est néanmoins confronté à des défis permanents, ainsi qu'à des perturbations de l'avenir des capacités et à des changements de comportement des clients. Dans l’ensemble, la pandémie a mis en évidence les vulnérabilités du marché et la nécessité de techniques de chaîne d’approvisionnement plus résilientes.

DERNIÈRES TENDANCES

La bière artisanale, une tendance majeure

Le marché de l'orge maltée connaît de nombreuses tendances importantes en 2024. La demande croissante d'orge maltée est motivée par son utilisation dans l'entreprise brassicole, en particulier avec la réputation croissante de la bière artisanale. Cette demande est soutenue par la préférence croissante des acheteurs pour les produits alimentaires naturels et biologiques. Les bienfaits pour la santé liés à l’orge, qui contient une teneur élevée en fibres et en protéines, contribuent également à sa popularité dans les produits alimentaires. De plus, le marché connaît un potentiel accru d’investissement et de fabrication, en particulier en Europe et en Amérique du Nord.

MARCHÉ DE L'ORGE MALTÉSEGMENTATION

Par type

Selon le marché de l'orge maltée, les types sont indiqués : malt de base et malt spécial.

• Malt de base : On l’appelle généralement malt léger ou malt populaire. C’est le type le plus courant et il est utilisé comme base pour un maximum de styles de bière. Il fournit les sucres fermentescibles importants pour le brassage et offre à la bière son profil aromatique principal.
• Malt spécial : Cette classe comprend de nombreux malts spéciaux qui confèrent à la bière des saveurs, des teintes et des caractéristiques spécifiques. Les exemples incluent les malts caramel, les malts chocolatés et les malts torréfiés. Ceux-ci sont utilisés en plus petites portions que le simple malt pour conférer des caractéristiques précises au tout dernier produit.

Par candidature

Le marché est divisé en brasserie, industrie alimentaire et autres, en fonction des applications.

• Brassage : L'orge maltée est importante dans le brassage, car elle apporte les sucres souhaités pour la fermentation et contribue au goût et au corps de la bière. Les tendances dans ce domaine peuvent consister en des innovations dans les stratégies de brassage, des changements dans les options des consommateurs et l'effet du brassage artisanal.
• Industrie alimentaire : Au-delà du brassage, l’orge maltée est utilisée dans divers produits alimentaires, tels que les céréales, les produits de boulangerie et les collations. Les tendances ici devraient impliquer le développement de nouveaux produits, les éléments liés à la santé et à l’alimentation, ainsi que l’évolution de la demande du marché.
• Autres : Il s'agit d'emballages non alimentaires tels que des aliments pour animaux ou des produits commerciaux. Les changements dans ces régions pourraient avoir un impact sur la demande habituelle d’orge maltée et sur la dynamique du marché.

FACTEURS DÉTERMINANTS

La sensibilisation accrue des consommateurs aux bienfaits de l'orge pour la santé stimule la demande du marché.

La sensibilisation accrue des consommateurs aux bienfaits de l’orge pour la santé conduit à son utilisation dans les produits alimentaires. L'orge est riche en fibres alimentaires, en particulier en bêta-glycane, qui peuvent aider à réduire le taux de cholestérol et à améliorer la santé cardiaque. La teneur élevée en fibres facilite la digestion et permet de réguler les niveaux de sucre dans le sang, utile pour traiter le diabète. De plus, les antioxydants de l’orge contribuent à la santé universelle et à la prévention des maladies. Ces avantages en matière de condition physique conduisent à une meilleure demande d’ingrédients et de boissons entièrement à base d’orge.

L’introduction d’aliments et de boissons innovants à base d’orge augmente la demande du marché

L’introduction d’aliments et de boissons innovants à base d’orge élargit les opportunités de marché pour l’orge maltée. De nouveaux produits tels que les collations à l'orge, les céréales pour petit-déjeuner et les boissons à base d'orge entièrement à base de plantes s'adressent aux consommateurs soucieux de leur santé et à la recherche d'alternatives nutritives. La teneur excessive en fibres et en protéines de l'orge en fait un élément attrayant pour les aliments pratiques destinés à améliorer la santé digestive et à faire face au poids. De plus, l’orge est intégrée aux barres énergétiques, aux produits de boulangerie et aux produits laitiers. Ces améliorations sont motivées par les tendances des clients en faveur d'une consommation saine, de la durabilité et du choix de nombreuses alternatives alimentaires à base de plantes, élargissant ainsi la portée du marché de l'orge maltée.

FACTEURS DE RETENUE

La variabilité du marché influence notamment la croissance du marché

La variabilité du marché influence notamment le marché de l'orge maltée en raison des fluctuations au sein des secteurs de la bière et de l'alcool, qui sont ses principaux clients. Les ralentissements économiques, les changements dans les choix de consommation et les variations saisonnières de la consommation d'alcool ont immédiatement un impact sur la demande d'orge maltée. Par exemple, lors de ralentissements économiques ou de crises telles que la pandémie de COVID-19, la diminution des dépenses de consommation en articles non cruciaux, notamment en alcool, a entraîné une réduction de la demande d’orge maltée. De plus, les changements dans l’évolution du marché, y compris la hausse ou le déclin de la réputation de la bière artisanale, peuvent également affecter la demande. Ces éléments créent un environnement de marché imprévisible, ce qui rend difficile pour les producteurs de maintenir un approvisionnement et des prix constants.

MARCHÉ DE L'ORGE MALTÉAPERÇU RÉGIONAL

Le marché est principalement divisé en Europe, Amérique latine, Asie-Pacifique, Amérique du Nord, Moyen-Orient et Afrique.

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L'Europe domine le marché en raison de l'augmentationinvestissements et appels d’offres dans les industries brassicole et agroalimentaire

La part de marché européenne de l’orge maltée connaît un essor en raison de l’augmentation des investissements et des demandes dans les industries brassicole et alimentaire. L’Europe reste un acteur dominant, avec de vastes expansions de production telles que le potentiel accru de maltage du malt Boor au Royaume-Uni. Le marché bénéficie d’une fabrication d’orge exquise et d’innovations en matière de pratiques agricoles durables. La consommation croissante de bière artisanale et de produits alimentaires naturels est également nécessaire. Cependant, des situations exigeantes ainsi que des coûts de production excessifs et le commerce climatique ont un impact sur le marché. La politique agricole commune européenne favorise les pratiques durables, en améliorant la résilience des marchés et la diversité des réseaux ruraux.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Acteurs clésenglobent d’énormes malteurs et organisations brassicoles internationales qui stimulent la demande et l’innovation

Sur le marché de l'orge maltée, les principaux acteurs de l'industrie comprennent d'énormes malteurs internationaux et des organisations brassicoles qui stimulent la demande et l'innovation. Les grandes agences composées d'Anheuser-Busch InBev, Malteurop et Muntons Malt jouent un rôle central, tirant parti de leurs vastes chaînes de livraison et de leurs capacités de fabrication. De plus, les fabricants de malt spécialisés tels que Malt Europe et Cargill jouent un rôle important en proposant un excellent malt pour de nombreux programmes. Le marché se caractérise par l'accent mis sur la durabilité et le développement agréable, les acteurs investissant dans la technologie de maltage avancée et explorant de nouvelles variétés d'orge pour répondre à l'évolution des attentes des clients et des normes réglementaires.

Liste des acteurs du marché profilés

• Malt Boor (Belgique)
• Malteurop (France)
• Groupe Soufflet (France)
• Viking Malt (Finlande)
• United Malt (Australie)
• Muntons Malt (Royaume-Uni)
• COFCO (Chine)

DÉVELOPPEMENT INDUSTRIEL

Mars 2024 :La nouvelle politique agricole commune (PAC) de la Commission européenne vise à aider les agriculteurs européens à faire la transition vers une agriculture plus durable et plus résiliente tout en préservant l'autonomie des communautés rurales. Cette politique se spécialise dans la promotion de pratiques agricoles respectueuses de l’environnement, l’amélioration de la biodiversité et la réduction des émissions de carbone. Il souligne également l'importance d'aider les petites et moyennes exploitations agricoles à assurer une certaine viabilité financière et la stabilité du réseau. En encourageant l'innovation et les techniques agricoles actuelles, la PAC cherche à améliorer la performance et la productivité des ressources. Les incitations financières et les mesures réglementaires font partie du processus permettant d'atteindre ces objectifs, garantissant une approche équilibrée de l'amélioration rurale et de la gestion de l'environnement.

COUVERTURE DU RAPPORT

Ce document offre un aperçu complet du marché de l'orge maltée, détaillant les stocks de marché, les possibilités d'essor et la segmentation par type de produit, utilité, producteurs clés et régions. Il couvre divers documents relatifs aux produits tels que les flocons, les granulés, les granulés, les poudres et les liquides, en mettant en évidence leurs parts de marché respectives et leurs développements de croissance. Le dossier identifie les principaux packages qui incluent le secteur brassicole, les entreprises alimentaires, les produits pharmaceutiques et autres, détaillant leur impact sur la dynamique du marché. Des producteurs clés tels que ADM, Grain Corp et le Groupe Soufflet sont présentés, donnant un aperçu de leurs techniques de marché et de leur positionnement concurrentiel. L'analyse couvre les principales régions, notamment l'Amérique du Nord, l'Europe, l'Asie-Pacifique, l'Amérique latine, le Moyen-Orient et l'Afrique, offrant des actions de marché locales spécifiques et des potentiels de boom.