Taille du marché de l'ananas gelé, partage, croissance et analyse de l'industrie, par type biologique et conventionnel), par application industrie des services alimentaires, commerce de détail / ménage et industrie de la transformation des aliments), et les prévisions régionales jusqu'en 2032

Présentation du marché de l'ananas gelé

La taille mondiale du marché de l'ananas gelé était de 0,088 milliard USD en 2023, qui devrait toucher 0,116 milliard USD d'ici 2032, augmentant à un TCAC de 2,8% au cours de la période de prévision.

Le marché des ananas congelés voit ainsi une croissance significative de l'intérêt des consommateurs pour les fruits prêts à l'usage et durables, conservant leur nutrition. Les ananas congelés sont donc utiles dans l'approvisionnement de ces fruits tout au long de l'année. En effet, l'un des avantages supplémentaires de la congélation de ces fruits est que grâce à des techniques telles que la congélation des flash, la saveur, la texture et les nutriments d'origine peuvent être préservés. Ce mode de conservation offre aux clients la possibilité de profiter d'ananas indépendamment des limitations saisonnières, agissant ainsi comme un facteur stimulant la croissance du marché.

D'autres facteurs critiques sont la commodité, où les ananas congelés sauvent un individu de peler et de couper des fruits frais en raison de leur implication dans les horaires chargés. Les ananas congelés sont généralement utilisés dans une large dispense pour les produits alimentaires, y compris les smoothies, les desserts et les articles de boulangerie, ce qui entraîne ainsi la croissance du marché.

Crises mondiales affectant un impact sur l'ananas surgelé Marketcovid-19

En raison du changement de comportement des consommateurs, la demande d'ananas gelé a apporté des conséquences mitigées pendant la pandémie Covid-19.

La pandémie Covid-19 était également très mondiale et sans précédent. Dans toutes les régions, la demande du marché est plus faible que prévu par rapport au niveau pré-pandémique. La croissance soudaine représentée par la croissance du TCAC est due à la croissance et à la demande du marché atteignant les niveaux pré-pandemiques.

La pandémie Covid-19 a apporté des effets immédiats mitigés sur le marché des ananas congelés. Les verrouillage et les fermetures de restaurants ont réduit la demande dans les services alimentaires, tandis que l'augmentation de la consommation à la maison pour les fruits gelés, y compris les ananas, a été observé en raison de sa durée de conservation plus longue et de ses bienfaits pour la santé. De plus, la pandémie Covid-19 a accéléré cette tendance des courses en ligne, bénéficiant ainsi aux ventes de commerce électronique d'ananas gelé. La perturbation de la chaîne d'approvisionnement et de la pénurie de la main-d'œuvre des pays producteurs de l'ananas a eu un impact sur la production et sa distribution pendant un certain temps, reflétant la volatilité de l'offre et les prix de la période pandémique de pointe.

Dernière tendance

Ces repas et collations plus sains à la mode sont de plus en plus préparés à l'aide d'ananas gelés par les consommateurs. Les fruits congelés mélangés, la base des soi-disant bols de smoothie avec des ananas, entre autres, ont attiré beaucoup d'attention grâce à diverses plateformes de médias sociaux et cafés soucieux de leur santé. Cette croissance est conforme à la demande croissante des consommateurs pour des aliments sains qui semblent bien et est instagrammable. De plus, avec une demande croissante d'aliments d'indulgence qui sont simultanément à base de plantes et avec une faible teneur en calories, les ananas congelés trouvent une utilisation pour produire des variantes plus saines de desserts traditionnels, tels que les glaces et les sorbets sans produits laitiers, entre autres produits, par les fabricants.

Segmentation du marché des ananas gelé

Par type

• Ananas congelés organiques: les ananas congelés organiques ne contiennent pas de pesticides synthétiques, d'herbicides et d'organismes génétiquement modifiés.
• Ananas congelés conventionnels: de la culture à la transformation, l'agriculture conventionnelle conduit à des ananas exposés à une grande variété de concoctions chimiques artificiellement. 

Par demande

• Industrie des services alimentaires: les restaurants, les cafés et les services de restauration se combinent pour prendre une plus grande part sur le marché des ananas gelé.
• Retail / ménage: le segment de la vente au détail / des ménages est également devenu un secteur important en raison de la demande croissante des consommateurs pour la commodité et les aliments sains. L'ananas gelé trouve son utilisation en grande quantité dans l'industrie de la transformation des aliments pour intégrer les fruits sous diverses formes transformées.

Dynamique du marché

La dynamique du marché comprend des facteurs de conduite et de retenue, des opportunités et des défis qui décrivent les conditions du marché.

Facteurs moteurs

"Sensibilisation à la santé pour donner un coup de pouce au marché"

 Parmi les facteurs clés qui impliquent la croissance du marché des ananas congelés, il y a une sensibilisation à la santé et une affinité croissante pour la nutrition. Généralement, par les consommateurs, il existe une demande croissante de produits riches en vitamines, minéraux et antioxydants. En ce qui concerne cela, les ananas ont une très bonne réputation d'être très riche en vitamine C, au manganèse et aux enzymes digestives comme la bromélaïne. Le congélation flash conserve la plupart de ces nutriments, ce qui fait d'où des ananas gelés une option très attrayante pour les consommateurs soucieux de leur santé. Cette évolution vers une alimentation plus saine est d'améliorer la demande d'ananas gelé comme un moyen facile d'inclure les fruits dans une alimentation quotidienne, et ce fait anime le marché.

"Demande croissante de plats de commodité pour stimuler la croissance du marché"

L'un des autres principaux moteurs de croissance du marché des ananas congelés est la demande croissante de plats de commodité. Les gens du monde en mouvement rapide cherchent à profiter de la facilité dans la consommation alimentaire, sans compromettre la nutrition. En revanche, les ananas surgelés sont sains et fusionnent la commodité pour les clients, car le fruit est disponible toute l'année et n'a pas besoin de peler et de couper. La commodité est un facteur important attirant des professionnels et des familles occupés, ainsi que des milléniaux qui vivent des modes de vie au rythme rapide qui voudraient économiser à l'heure chaque fois qu'ils consomment un aliment particulier. Les ananas congelés sont introduits comme des aliments pratiques en raison de leur polyvalence dans de nombreuses recettes et de la durée de conservation.

Facteur d'interdiction

"La volatilité des prix et les problèmes de chaîne d'approvisionnement peuvent étouffer la croissance du marché"

La sensibilité du marché des ananas gelé à la volatilité des prix et la perturbation des chaînes d'approvisionnement est l'un des facteurs qui restreindront la croissance dudit marché. La production d'ananas est sensible à diverses variables liées aux conditions météorologiques, aux calamités naturelles et aux perturbations politiques dans les pays producteurs primaires. Tous ces facteurs peuvent entraîner des pénuries d'offre et une variabilité des prix qui pourraient affecter l'offre et le prix réguliers de l'ananas gelé. Le processus de logistique dans la récolte, la transformation et le transport de l'ananas congelé est très compliqué, en particulier dans le maintien de la chaîne froide dans l'ensemble du processus d'alimentation. Ces facteurs réunis ont le potentiel d'affecter la stabilité du marché et la croissance probablement élevée du marché en général.

OPPORTUNITÉ

"Extensions aux nouvelles géographies pour offrir un potentiel de croissance des produits"

Une opportunité future qui existe dans la part de marché des ananas surgelée comprend l'expansion de ce produit dans de nouveaux marchés géographiques. Le commerce international continue d'évoluer et la préférence des consommateurs pour les fruits tropicaux augmente à l'échelle mondiale. Par conséquent, tout à fait sensiblement, il existe comme une opportunité pour les producteurs ananas gelés d'entrer sur le marché auparavant non desservi ou mal desservis. Cela pourrait être particulièrement bienvenu en raison de la croissance des classes moyennes et de la sensibilisation à la santé dans les grandes parties de l'Asie, de l'Europe de l'Est et du Moyen-Orient. La logistique efficace de la chaîne du froid dans les économies en développement crée de nouvelles opportunités d'expansion du marché, car les ananas gelés peuvent désormais se rapprocher de plus en plus d'un nombre en constante augmentation de consommateurs sans dommage au produit.

DÉFI

"La croissance du marché est en train de se produire des ananas frais et d'autres fruits dans les États gelés."

L'un des grands problèmes du marché des ananas gelé est le plus susceptible de faire face à la concurrence des fruits frais et également congelés. Bien qu'ils puissent être conservés pendant un petit moment, certaines personnes considèrent les ananas frais comme plus délicieux et plus doux. Cette perception peut affecter la demande d'ananas surgelés, en particulier sur les marchés où une offre d'ananas fraîche est disponible toute l'année. Un autre aspect à considérer est la forte concurrence présente sur le marché des fruits congelés, avec de nombreux choix disponibles pour les consommateurs. D'autres fruits congelés populaires, tels que des baies ou des mélanges de fruits tropicaux, rivalisent également pour l'espace d'affichage et l'attention des consommateurs, restreignant vraisemblablement la part de marché des ananas gelés. Ces défis et la différenciation sur un marché bondé sont quelques-uns des problèmes que les acteurs de l'industrie doivent surmonter.

Insignes régionales du marché des ananas gelé

• AMÉRIQUE DU NORD

Les ananas gelés ont joué une demande toujours croissante d'une clientèle soucieuse de la santé désirant des aliments plus orientés vers la commodité et se sont donc imposés comme un segment important sur le marché nord-américain. La demande d'ananas surgelé augmente en raison de l'intérêt croissant pour les saveurs tropicales et les soi-disant superaliments pour diverses applications. Ce qui excite vraiment, cependant, le marché des ananas congelés des États-Unis, c'est la croissance des applications dans le segment des services alimentaires, en particulier dans les chaînes de smoothies et les restaurants qui desservent les consommateurs soucieux de leur santé. Les ananas surgelés trouvent de plus en plus l'utilisation dans l'industrie alimentaire de la vente au détail des États-Unis, car les ménages réguliers les ajoutent à des listes de courses pour fabriquer des smoothies, la cuisson et le grignotage.

• EUROPE

Le marché des ananas gelé en Europe est en croissance, tiré par une sensibilisation croissante à la santé et aux tendances des saveurs tropicales dans les aliments. Cela a développé une demande en constante augmentation de fruits exotiques, tels que des ananas, frais et congelés, dans la région. Dans cet aspect, donc, les ananas gelés font de plus en plus partie du régime alimentaire des consommateurs européens comme un moyen pratique d'avoir des fruits tropicaux toute l'année. La tendance des régimes végétaux et végétaliens est en augmentation, et dans cela, les ananas congelés se révèlent être de grandes forces dans les ingrédients polyvalents pour une variété de formulations, tout en fournissant des alternatives naturelles aux édulcorants artificiels. 

• Asie-Pacifique 

L'Asie-Pacifique se transforme rapidement en une force vitale sur le marché de l'ananas gelé, non seulement en tant que producteur clé mais aussi comme un marché de consommation émergent. La Thaïlande, les Philippines et l'Indonésie ont, à leur tour, augmenté progressivement la production pour faire face à la demande de produits ananas gelés en tant que grands pays exportateurs. Bien sûr, cela a été motivé par la montée des habitudes alimentaires occidentales et des populations de classe moyenne à travers la Chine et l'Inde, ce qui stimule la demande d'options alimentaires pratiques et saines comme l'ananas gelé. La demande d'ananas gelé, en pièces, en jus et concentrés, a également été un facteur contribuant à la croissance du marché des ananas gelés dans l'industrie régionale de la transformation des aliments.

Jouants clés de l'industrie 

" Acteurs de l'industrie qui façonnent le marché par l'innovation et l'expansion du marché"

 Les principaux acteurs du marché des ananas congelés sont de trouver des moyens de façonner le marché par l'innovation et l'expansion sur des marchés plus récents. Les entreprises fabriquent les dernières technologies de congélation pour conserver la qualité et les nutriments dans les ananas gelés. Les produits biologiques, les produits d'ananas congelés à valeur ajoutée, y compris des morceaux ou des mélanges pré-coupes et des formats d'emballage de plus en plus pratiques sont des moyens de développer leurs gammes de produits pour répondre aux goûts divers parmi leurs consommateurs. Ces acteurs se concentrent également davantage sur les mouvements stratégiques pour renforcer leurs chaînes d'approvisionnement, suivre les pratiques d'approvisionnement durable et s'aventurer sur de nouveaux marchés régionaux pour la croissance. Les principaux acteurs de l'industrie visent à augmenter de nouveaux critères d'innovation dans le segment ananas gelé en investissant dans la recherche et le développement, l'amélioration de l'efficacité de la production et l'alignement des tendances des consommateurs émergentes.

Liste des meilleures sociétés ananas congelées

• Dole Food Company (États-Unis)
• Del Monte Foods (États-Unis)
• Ardo NV (Belgique)
• Pinala (Thaïlande)
• Systèmes d'irrigation Jain (Inde)
• Wawona Frozen Foods (États-Unis)
• Sunopta (Canada)
• Titan Frozen Fruit (États-Unis)
• Welch Foods (États-Unis)
• Santao (Chine)
• Mirelite Mirsa (Hongrie)

Développement clé de l'industrie

Juin 2023:Dole Food Company a annoncé l'expansion de sa gamme de produits de fruits congelés, y compris de nouvelles offres d'ananas surgelées. Cette expansion vise à répondre à la demande croissante des consommateurs d'options de fruits faciles à utiliser et saines et cimente davantage la position principale dont Dole jouit sur le marché des ananas gelé.

Reporter la couverture

Le rapport propose une analyse SWOT approfondie et projette des développements probables du marché. Il élabore sur divers éléments qui entravent ou facilitent le développement, couvrant chaque nuance de la catégorie de marché et des applications possibles qui peuvent changer le caractère du marché pour la période de prévision. L'étude a basé ses recherches sur les tendances actuelles et les étapes historiques, réalisant ainsi un aperçu sain des composants du marché vis-à-vis de la croissance prédictive.

Le marché des ananas gelé est motivé par des facteurs tels que l'augmentation de la conscience de la santé, la demande croissante de plats de commodité et l'accélération de l'utilisation industrielle. D'un autre côté, certains des principaux inconvénients sont une forte concurrence des fruits frais et de la complexité de la chaîne d'approvisionnement, qui ouvre également de bonnes opportunités dans les économies émergentes grâce à des innovations de produits. Les principaux acteurs progressent par mise à niveau technologique, adoptant des pratiques durables et également une expansion stratégique du marché pour améliorer la disponibilité et l'opportunité des ananas gelés. Compte tenu de toutes les tendances vers des denrées alimentaires saines et pratiques, l'avenir du marché des ananas gelé devrait être optimiste. L'innovation est en cours, tandis que l'acceptation plus large alimente les perspectives futures.