Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché des fruits durian, par type (pâte et pâte congelées, fruits entiers), par application (supermarché/hypermarché, dépanneurs, magasins spécialisés, détaillants en ligne, autres) et prévisions régionales jusqu’en 2033

APERÇU DU RAPPORT DU MARCHÉ DES FRUITS DURIAN

Le fruit du durian est bien connu pour son parfum prononcé et sa consistance semblable à celle d'un pudding, ce qui lui confère une place à part sur le marché des fruits. Le Durian est également appelé le roi des fruits en raison de sa saveur unique, car certains le trouvent délicieux et d'autres le trouvent un peu difficile, ce qui lui vaut son surnom.

L’Asie-Pacifique est la principale région de production de fruits Durian en raison de l’abondance de la région pour le secteur. La qualité qui le différencie des autres fruits est sa taille unique et sa coque extérieure rugueuse et épineuse. L’Asie du Sud-Est en est une grande fan. Les consommateurs connaissent de plus en plus les avantages du durian pour la santé. Le fruit présente des avantages supplémentaires tels que des propriétés antioxydantes qui aident à lutter contre des maladies telles que le cancer. Cependant, quelques facteurs entravent la croissance du marché, tels que les préoccupations concernant la fraîcheur et la logistique et les perceptions de la culture et des sensations.

Impact du COVID-19 : Forte baisse de la demande en raison des problèmes de pénurie de main-d'œuvre et des restrictions de verrouillage

La pandémie mondiale de COVID-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché connaissant une demande inférieure aux prévisions dans toutes les régions par rapport aux niveaux d’avant la pandémie. La croissance soudaine du marché reflétée par la hausse du TCAC est attribuable au retour de la croissance du marché et de la demande aux niveaux d’avant la pandémie.

La propagation mondiale de la pandémie de covid 19 a entraîné la fermeture d'installations de fabrication et une forte baisse du marché des fruits durian. En raison de la situation pandémique, le gouvernement a imposé des restrictions aux rassemblements sociaux et aux sorties des consommateurs et a limité leurs déplacements à l'extérieur.  Cela conduit finalement à une diminution du transport et de la consommation de fruits durian. Les perturbations de la fabrication et de la chaîne d’approvisionnement ont nui au marché de la construction. Les confinements dans tout le pays ont mis fin à la construction et affecté cette industrie à forte intensité de main-d'œuvre, car les travailleurs migrants quittant leurs colonies pour se rendre sur les chantiers de construction entravent sérieusement l'activité mondiale de construction. Globalement à une forte baisse des volumes de ventes de voitures, les activités économiques et industrielles étant pour l’essentiel arrêtées. L'expansion du marché étant étroitement liée à la fabrication de solutions technologiques, le scénario devrait avoir un impact sur celui-ci. Les plus grands experts du monde, la Malaisie et la Thaïlande, ont connu une expansion limitée en raison de pénuries de main-d'œuvre et de problèmes de chaîne d'approvisionnement. D’un autre côté, les mesures de confinement strictes imposées par la Chine n’ont pas stimulé la demande de fruits épineux. Selon le ministère thaïlandais du Commerce, de janvier à avril 2020, le pays a expédié des fruits de durian d'une valeur d'environ 567 millions de dollars vers la Chine, alors qu'il en a exporté plus de 788 millions de dollars dans le monde. Par conséquent, on s’attend à ce que la demande de fruits durian augmente en Chine et dans d’autres pays malgré les confinements et les circonstances pandémiques.

DERNIÈRES TENDANCES

Conscience croissante des avantages pour la santé et de la nutritionStimulera la croissance du marché

Les tendances dynamiques actuelles du marché des fruits durian reflètent à la fois l'évolution des préférences des consommateurs et les tendances culinaires internationales. Le marché adopte un large éventail de développements novateurs, allant des produits inventifs dérivés du durian aux méthodes de production respectueuses de l'environnement. Le marché des fruits durian ouvre la voie aux tendances culinaires modernes alors que la demande de saveurs inhabituelles et exotiques ne cesse de croître. Les consommateurs connaissent de plus en plus les avantages du durian pour la santé. En raison de l'augmentation du nombre de voyages à travers le monde et des interactions interculturelles, des personnes du monde entier sont exposées à la saveur et aux qualités distinctives du durian.

SEGMENTATION DU MARCHÉ DES FRUITS DURIENS

Par type

En fonction du type, le marché mondial peut être classé en pâtes et pâtes surgelées, fruits entiers.

• Pâtes et pâtes surgelées : ce segment comprend les pâtes et pâtes surgelées qui détiennent la principale part de marché au cours de la période projetée. Le fruit du durian a une valeur nutritive élevée de pulpe et de pâte congelée qui gagne en popularité auprès des consommateurs.

• Fruits entiers : Ce segment comprend les fruits entiers du durian, qui constituent un centre d'attraction parmi les amateurs de fruits.

Par candidature

En fonction des applications, le marché mondial peut être classé en supermarchés/hypermarchés, dépanneurs, magasins spécialisés, détaillants en ligne, autres.

• Supermarché/hypermarché : ce segment comprend les supermarchés/hypermarchés qui détiennent la principale part de marché au cours de la période projetée. La disponibilité du fruit durian dans les supermarchés/hypermarchés attire l'attention des consommateurs.

• Dépanneurs : ce segment comprend les dépanneurs dans lesquels les fruits durian peuvent être achetés.

• Magasins spécialisés : ce segment comprend les magasins spécialisés qui vendent des fruits durian à la demande des consommateurs. Ces magasins ne conservent en stock que des fruits spécifiques.

• Détaillants en ligne : ce segment comprend les détaillants en ligne par lesquels les vendeurs et les consommateurs locaux peuvent acheter des fruits à un prix approprié.

FACTEURS DÉTERMINANTS

Développement de variété et de premiumisation, leader de l'expansion du marché

La tendance à la premiumisation et à l’émergence de nouveaux types de durians est motivée par les préférences des consommateurs. Même si le durian était auparavant largement consommé cru, les techniques de transformation actuelles ont élargi ses applications. Les consommateurs sont de plus en plus friands de produits dérivés du durian, comme les confiseries, les pâtisseries, les glaces et la pulpe surgelée. De nouvelles variétés de durian présentant des caractéristiques distinctes sont produites à la suite de tentatives continues visant à améliorer la saveur, la texture et le parfum du durian. Les développements technologiques ont un impact important sur l’amélioration des méthodes de culture et de transformation du durian. Les rendements agricoles plus élevés sont le résultat d’une technologie agricole de précision, notamment de systèmes d’irrigation économes en ressources et d’une surveillance basée sur des capteurs. De tels facteurs augmentent considérablement la croissance du marché des fruits durian.

L’importance touristique et culturelle augmente la croissance du marché

Dans de nombreux pays d’Asie du Sud-Est, le durian constitue un élément culturel et social important intégré aux coutumes et célébrations régionales. En raison de leur importance culturelle, les fermes et les festivals de durian sont devenus la plaque tournante du « tourisme durian », où les aficionados se rendent pour avoir un aperçu personnel du fruit. Les durians haut de gamme ont même développé un culte parmi les passionnés de certaines régions. En raison de la convergence de la premiumisation, du tourisme et de l'importance culturelle, le durian est devenu un produit apprécié et bien connu à l'échelle mondiale, remplaçant son ancien statut de mets délicat régional.

FACTEURS DE RETENUE

Préoccupations concernant la fraîcheur, la logistique et les perceptions de la culture et des sensationsPotentiellement entraver la croissance du marché

Les principaux obstacles à l’expansion du marché de l’agriculture à petite échelle sont ses défis. Certains obstacles importants existent, tels que la nécessité d'une atmosphère propice à l'augmentation de la demande des consommateurs pour les fruits durian. L’extrême périssabilité du fruit du durian le rend sujet au gaspillage et à la perte de nourriture. Pour répondre à la demande de fruits durian, les agriculteurs des régions métropolitaines et des villes doivent être connectés à des chaînes de valeur et à des systèmes alimentaires fiables. Cela est nécessaire pour garantir que les produits fraîchement récoltés sont manipulés avec soin et rapidité, conservés à basse température et fournis aux marchés sans compromettre leur qualité. De plus, comme les fruits et légumes sont fréquemment consommés crus, des mesures de sécurité supplémentaires doivent être mises en œuvre pour minimiser le risque de contamination par des pesticides, des mycotoxines, des maladies et d'autres agents pathogènes d'origine alimentaire. Le plus haut niveau de sécurité est assuré par ces marchés contrôlés où sont commercialisés les fruits du durian. En conséquence, au cours de la période de projection, ces facteurs devraient entraver la croissance du marché considéré. Le parfum unique du durian pose des obstacles logistiques en termes de distribution et de transport. Il est difficile de l'expédier avec d'autres produits en raison de son odeur puissante, qui peut contaminer les emballages et autres marchandises. Cela rend la chaîne d’approvisionnement plus compliquée et plus coûteuse car elle nécessite des techniques de manutention et d’emballage spécifiques. Il est impératif de garantir que le durian parvienne aux consommateurs dans un état savoureux et frais, notamment lorsqu'il est exporté vers des régions lointaines. Des réseaux de distribution améliorés et des emballages innovants qui préservent la qualité et conservent l’arôme peuvent contribuer à apaiser les soucis de fraîcheur. La saveur et l’odeur controversées du durian constituent un obstacle majeur pour l’industrie des fruits du durian. Bien que très apprécié dans des pays comme la Thaïlande, la Malaisie et l'Indonésie, certains clients peuvent trouver sa saveur distincte et son arôme puissant offensants, en particulier dans les pays occidentaux. L'aversion que suscite le durian dans certains endroits contraste avec la vision culturelle qui le considère comme un mets délicat. La division rend difficile l’augmentation de la part de marché du durian. Les parties prenantes du secteur du durian doivent se concentrer sur les initiatives de marketing et d'éducation qui mettent en valeur la valeur nutritionnelle, la diversité culinaire et l'importance culturelle du fruit afin de surmonter cet obstacle. Combler cet écart et accroître l'attrait commercial du durian pourrait être réalisé en mettant en valeur les différentes façons dont il peut être apprécié et son caractère unique.

OPPORTUNITÉS

Expansion des marchés d'exportation

En 2023, la Chine a importé environ 1,4 million de tonnes de durian, ce qui représente environ 95 % des importations mondiales de durian. Cette demande importante de la part de la Chine offre des perspectives de croissance substantielles aux pays exportateurs de durian.

Hausse de la production mondiale

La production mondiale de durian a connu une augmentation remarquable, passant de 1,4 million de tonnes en 1999 à 6 millions de tonnes en 2021. Cette augmentation reflète la popularité croissante de ce fruit et l'expansion des efforts de culture dans le monde.

DÉFIS

Contraintes de périssabilité et de durée de conservation

La courte durée de conservation du durian pose des défis logistiques aux exportateurs. La partie comestible, connue sous le nom d'arille, ne représente qu'environ 15 à 30 % de la masse du fruit, et le fruit entier est sujet à une détérioration rapide. Des techniques telles que le film rétractable peuvent prolonger la durée de conservation jusqu'à environ 4 à 5 semaines, mais le caractère périssable du fruit reste un obstacle important à la distribution.

Risques de dépendance au marché

La forte dépendance à l’égard d’un marché unique, la Chine important 1,4 million de tonnes de durian en 2023, présente des risques pour les exportateurs. Les fluctuations économiques ou les changements dans les politiques commerciales en Chine pourraient avoir un impact significatif sur le commerce du durian, soulignant la nécessité d'une diversification du marché.

APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DES FRUITS DURIENS

Le marché est principalement divisé en Europe, Amérique latine, Asie-Pacifique, Amérique du Nord, Moyen-Orient et Afrique.

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La région Asie-Pacifique domine le marché en raison de ses liens culturels profonds et de sa culture abondante

De plus, comme les fruits et légumes sont souvent consommés crus, davantage de précautions doivent être prises pour réduire le risque de contamination par les pesticides, les mycotoxines, les maladies et autres agents pathogènes d’origine alimentaire. Le plus haut niveau de sécurité est assuré par ces marchés réglementés de fruits durian. Au cours de la période de projection, on s’attend donc à ce que ces problématiques fassent obstacle à la croissance du marché considéré. La saveur distinctive, le parfum et la haute valeur nutritionnelle du durian sont à l'origine de la grande demande de ce fruit dans la région. Parmi les principaux producteurs et exportateurs de fruits durian vers d’autres pays figurent la Thaïlande, la Malaisie et l’Indonésie. La classe moyenne croissante et la connaissance des consommateurs des problèmes de santé sont les principaux facteurs qui stimulent la demande de fruits durian dans la région. De plus, le fruit du durian est désormais facilement accessible aux consommateurs locaux grâce à la disponibilité des produits sur les sites de commerce électronique et les marchés en ligne.

ACTEURS CLÉS DE L'INDUSTRIE

Acteurs clés de l’industrie qui façonnent le marché grâce à l’innovation et à l’expansion du marché

Le marché des fruits durian est fortement influencé par les principaux acteurs de l’industrie qui jouent un rôle central dans la dynamique du marché et dans l’élaboration des préférences des consommateurs. Ces acteurs clés possèdent de vastes réseaux de vente au détail et des plateformes en ligne, offrant aux consommateurs un accès facile à une grande variété d’options de garde-robe. Leur forte présence mondiale et la reconnaissance de leur marque ont contribué à accroître la confiance et la fidélité des consommateurs, favorisant ainsi l'adoption des produits. De plus, ces titans de l’industrie ne cessent de financer la R&D, apportant des styles, des matériaux et des fonctions pratiques de pointe aux collections de vêtements afin de répondre aux demandes et aux goûts changeants des clients. Les efforts combinés de ces grandes entreprises ont un impact important sur l'orientation future du marché et sur le niveau de concurrence.

Liste des acteurs du marché profilés

• Grand World International Co., Ltd (Thaïlande)
• TRL (Asie du Sud-Est) Sdn Bhd (Malaisie)
• Top Fruits Sdn Bhd (Malaisie)
• Hernan Corporation (Malaisie)
• Interfresh Co., Ltd. (Thaïlande)
• Fruits de durian frais de haute qualité (Inde)
• Sunshine International Co., Ltd. (Thaïlande)
• Thai Agri Foods Public Company Limited (Thaïlande)

DÉVELOPPEMENT INDUSTRIEL

Juillet 2023 :De plus, comme les fruits et légumes sont fréquemment consommés crus, des mesures de sécurité supplémentaires doivent être mises en œuvre pour minimiser le risque de contamination par des pesticides, des mycotoxines, des maladies et d'autres agents pathogènes d'origine alimentaire. Ces marchés réglementés où sont commercialisés les fruits durian offrent le plus haut niveau de sécurité. Par conséquent, il est prévu que ces facteurs entraveront la croissance du marché examiné tout au long de la période de prévision.

Mai 2024 :des entreprises telles que Plantations International adoptent des pratiques agricoles durables, notamment des plantations de durian biologiques et des partenariats de recherche, pour améliorer l'efficacité de la production tout en garantissant la responsabilité environnementale. 

COUVERTURE DU RAPPORT

Le rapport comprend une analyse SWOT approfondie et propose des prévisions sur la croissance future du marché. Il explore un large éventail de catégories de marché et d'applications possibles qui pourraient avoir un impact sur la trajectoire du marché dans les années à venir, ainsi que les aspects clés qui contribuent à la croissance du marché. La recherche fournit un aperçu complet des composantes du marché et identifie les opportunités de croissance possibles en tenant compte à la fois des tournants historiques et des tendances actuelles.

Le rapport de recherche se penche sur la segmentation du marché, en utilisant des méthodes de recherche qualitatives et quantitatives pour fournir une analyse approfondie. Il évalue également l'impact des perspectives financières et stratégiques sur le marché. En outre, le rapport présente des évaluations nationales et régionales, tenant compte des forces dominantes de l’offre et de la demande qui influencent la croissance du marché. Le paysage concurrentiel est méticuleusement détaillé, y compris les parts de marché des concurrents importants. Le rapport intègre de nouvelles méthodologies de recherche et des stratégies de joueurs adaptées au calendrier prévu. Dans l’ensemble, il offre des informations précieuses et complètes sur la dynamique du marché d’une manière formelle et facilement compréhensible.