Taille du marché de l'oignon déshydraté, part, croissance et analyse de l'industrie, par type (biologique et conventionnel), par application (transformation des aliments, vinaigrette et sauces, plats prêts, collations et produits salés, aliments pour nourrissons et soupes), et les prévisions régionales jusqu'en 2033

Aperçu du marché des oignons déshydraté

Le marché de l'oignon déshydraté était évalué à 834,3 millions USD en 2024 et devrait atteindre 865,7 millions USD en 2025, passant à 1 182,7 millions USD d'ici 2033, avec un TCAC de 3,9% au cours de la période de prévision.

L'oignon déshydraté est un tout nouveau segment émergent de l'industrie alimentaire qui a augmenté à un taux élevé de génération de revenus. La demande de plats de commodité des consommateurs sur une plus longue période de durée de conservation des ingrédients est l'une des raisons de la croissance du marché des oignons déshydratés. Les flocons, les granules et les poudres sont les formes dans lesquelles vous pouvez trouver des oignons déshydratés sur le marché. L'application finale pour celles-ci est très élevée dans les aliments transformés, les assaisonnements et les repas prêts à manger. Tous ces facteurs influencent le stade d'expansion du segment de marché - le lieu de l'urbanisation, les habitudes alimentaires émergentes et l'augmentation de l'économie des services alimentaires. Le développement innovant des produits soutenus par de meilleures techniques de traitement et des schémas d'approvisionnement durables constituent l'objectif principal des principaux acteurs pour répondre aux exigences des consommateurs. Les États d'Amérique du Nord, d'Europe et d'Asie-Pacifique dominent la part de marché globale, une contribution importante de l'Inde et de la Chine étant les principaux pays de production.

Impact Covid-19

"L'industrie de l'oignon déshydraté a eu un effet positif en raison de la demande accrue et des progrès technologiquesPendant la pandémie covide-19"

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché subissant une demande supérieure à celle-ci dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. La croissance soudaine du marché reflétée par l’augmentation du TCAC est attribuable à la croissance et à la demande du marché au niveau des niveaux pré-pandemiques.

Le marché de l'oignon déshydraté a favorablement marqué par la pandémie Covid-19, car la nécessité d'ingrédients alimentaires avec des vies plus longues a augmenté en raison de verrouillage et de perturbations de la chaîne d'approvisionnement. Les oignons déshydratés ont été recherchés par les secteurs des consommateurs et des fabricants de produits alimentaires, car ils ont une capacité de stockage facile et facilitent les usages directs avec des articles emballés en tant que repas prêts à manger. Cette crise a également accéléré à la hâte les nouvelles technologies tout en accélérant l'efficacité de la qualité des produits pendant le processus de déshydratation. De plus, la croissance des achats de commerce électronique et d'épicerie en ligne a ouvert l'accès aux marchés du fournisseur aux consommateurs encore plus. Cela, en effet, a conduit à des investissements considérables sur le marché dans la production et l'innovation pendant la pandémie.

Dernière tendance

"La croissance du marché est motivée par la augmentation de la demande de produits bio et propres"

Les produits d'oignon déshydratés connaissent désormais une demande à la hausse progressive de produits biologiques et propres à mesure que les consommateurs optent pour des biens naturels et sans produits chimiques. Alors que la conscience de la santé prévient les mentalités et les sujets traditionnels, la tendance se déplace vers des oignons déshydratés organiques dépourvus de conservateurs ou d'additifs artificiels. Cette tendance devient très prononcée en Amérique du Nord et en Europe, avec des réglementations alimentaires très solides et des préférences des consommateurs qui poussent l'enveloppe vers l'utilisation d'ingrédients d'origine durable. Il y aura plus d'améliorations introduites par les progrès des technologies de déshydratation dans les domaines de la qualité des produits, de la teneur en nutriments et de l'amélioration des saveurs. Au cours de la croissance continue du mouvement des aliments biologiques, la demande d'oignon déshydraté premium, de non-OGM et de sans pesticide doit recevoir une traction incroyable à l'avenir.

Segmentation du marché de l'oignon déshydraté

Par type

Sur la base du type, le marché mondial peut être classé en organique et conventionnel

• Organique:Le marché des oignons sèches biologiques gagne sa croissance en raison des besoins croissants des consommateurs en termes d'ingrédients alimentaires sans produits chimiques nocifs provenant de sources durables. Cette catégorie est devenue la plus recherchée parmi les consommateurs soucieux de leur santé, car ils sont composés d'oignons qui n'utilisent aucun pesticide synthétique et engrais. Les oignons déshydratés biologiques sont utilisés aussi largement dans les primes des produits alimentaires biologiques comme soupes, sauces et assaisonnements biologiques. Ce segment prévoit un énorme potentiel de croissance dans un avenir proche en raison de l'augmentation du soutien réglementaire et de la sensibilisation aux consommateurs.
• Conventionnel:Il y a une énorme demande d'oignons déshydratés produits par des moyens conventionnels. C'est uniquement parce qu'ils sont considérés comme les moins chers et les plus accessibles. Ce sont les oignons cultivés par des pratiques agricoles normales, donc vraiment en tant qu'articles premium dans tous les aliments transformés, les chaînes de restauration rapide et les cuisines commerciales. Leur longue durée de conservation et leur prix bas leur font une proposition extrêmement attrayante pour les acheteurs en vrac qui les utilisent dans le service alimentaire et la fabrication. Les oignons déshydratés conventionnels dominent considérablement le marché mondial, malgré les intérêts sans cesse croissants dans les intérêts organiques.

Par demande

Sur la base de l'application, le marché mondial peut être classé en transformation des aliments, vinaigrette et sauces, plats prêts, collations et produits salés, aliments pour nourrissons et soupes

• Traitement des aliments:Le volume majeur de cette industrie impliquant des aliments transformés et des aliments emballés contient des oignons déshydratés. Ces ingrédients conviennent à la fabrication à des niveaux massifs en raison de leur longue durée de conservation et de leur commodité de stockage. Ces produits lorsqu'ils sont produits en masse sont conservés avec toutes leurs saveurs qui ajouteraient de la saveur aux produits d'utilisation finale, tels que des aliments surgelés, des aliments en conserve et des mélanges d'assaisonnement. La croissance d'un tel besoin devrait augmenter en raison de la demande accrue des innovations dans les aliments pratiques, ce qui faciliterait une utilisation étendue des oignons déshydratés transformés dans l'industrie pour la transformation des aliments.
• Pansements et sauces:Les oignons déshydratés fournissent un doux; Saveuse moelleuse et continue de l'oignon dans les pansements et les sauces sans avoir à obtenir d'oignons frais. Ce sont les raisons pour lesquelles ils sont si populaires dans le ketchup, la mayonnaise, les sauces barbecue, les vinaigrettes, en raison de la saveur et de la texture qu'ils permettent dans les sauces. Ils sont l'ingrédient le plus logique pour le fabricant car ils peuvent être facilement incorporés et avoir une longue durée de vie. La croissance de ce segment est donc restée constante avec une préférence croissante des consommateurs envers les condiments prêts à l'emploi remplis de saveurs.
• Readus repas:Avec le besoin croissant d'aliments simples et prêts à préparer, les oignons de déshydratation sont devenus la tendance de la journée. Ils ajoutent simplement le profil de saveur entier aux variétés hors tension des aliments préparés, y compris les pâtes, le curry et le riz. Ils conservent leur saveur et leur arôme malgré de longues préparations et peuvent même rester en train de congeler ou de stabilité. Ils pourraient être encore plus ajoutés à la vie en déplacement, devenant presque entièrement dépendants de la commodité et de la saveur déshydratées de l'oignon avec des offrandes préparées.
• Produits de collation et de savoureux:Les oignons déshydratés sont beaucoup utilisés dans les produits de collation et de savoureux pour conférer cette saveur d'umami juteuse dans les frites, les craquelins et les mélanges d'assaisonnement. Ils sont incorporés dans des mélanges d'épices, des nouilles instantanées et des collations à base de viande. En effet, ils peuvent créer une forte impression sans humidité, qui convient à la création d'une collation sèche et stable. Ces mélanges d'assaisonnement à base d'oignons déshydratés gagnent ainsi de plus en plus de la popularité en constante augmentation des collations aromatisées.
• Aliments pour nourrissons:Le segment des aliments pour nourrissons emploie des oignons déshydratés en quantités traces pour avoir conféré des saveurs douces dans les aliments pour bébés. En dehors de cela, ils sont très nutritionnels, contenant toutes les vitamines et minéraux importants; Par conséquent, ils deviennent des ingrédients végétaux de soupes et de purées définies comme des aliments pour bébé. Mais comme le système digestif d'un bébé est très sensible, seuls des quantités très finement traitées et mesurées sont ajoutées. Ainsi, avec les parents qui veulent des additifs naturels et sans conservateur, l'incorporation progressive d'oignons déshydratés dans des aliments biologiques premium, il aura de l'élan.
• Soupes:Les oignons déshydratés sont parmi les principaux composants de la fabrication de soupes instantanées et en conserve. Assez simple du point de vue de la cuisine: une personne pressée pour un repas rapide peut utiliser des oignons déshydratés à cuisson rapide. Une saveur et une odeur piquantes peuvent beaucoup améliorer les bouillons, les soupes à la crème et les soupes de nouilles. Les fabricants brillent dans leur longue durée de conservation et leur facilité de production commerciale. Avec une demande croissante du marché de soupes prêtes à manger, l'utilisation des oignons déshydratés continue de croître dans ce segment.

Dynamique du marché

La dynamique du marché comprend des facteurs de conduite et de retenue, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché.

Facteur de conduite

"La croissance du marché est motivée par la demande d'ingrédients alimentaires pratiques"

La principale raison pour laquelle l'oignon déshydraté attire beaucoup de consommateurs sur le marché est sa commodité. Les vies sont devenues plus occupées de nos jours. Les espaces de la ville sont congestionnés et un plus grand nombre de consommateurs veulent et préfèrent les ingrédients pratiques presque prêts à l'emploi avant de gâcher la saveur. Les oignons déshydratés conviennent très bien à la description, très facile à manipuler, des ajouts assez bon marché et parfaits dans les soupes instantanées et les aliments transformés qui ont une longue durée de conservation. La demande pour eux est donc une croissance continue avec l'augmentation de l'opportunité de nourriture prête à manger.

"La croissance du marché est motivée par la augmentation de la demande du secteur des services alimentaires"

Une demande extrêmement élevée d'oignons déshydratés provient de ce secteur des services alimentaires en croissance rapide, qui comprend les restaurants, les fast-foods et les établissements de restauration. De tels besoins sont généralement très économiques, durables et toujours savoureux. L'oignon déshydraté offre plus de saveur tout en minimisant le temps dans la préparation des aliments. Les oignons déshydratés sont facilement manipulés et transformés avec les sauces, l'assaisonnement et les aliments précuits. Les hôtels et les chaînes de restaurants rapides continuent d'augmenter les applications d'oignons déshydratés dans leurs cuisines commerciales.

Facteur d'interdiction

"La croissance du marché est entravée par l'instabilité des prix des matières premières et les coûts"

Les prix instables des matières premières sont l'un des principaux défis de ce marché de l'oignon déshydraté. Les scénarios de crises d'approvisionnement en matières premières se produisent généralement en raison des conditions environnementales et des interruptions de la chaîne d'approvisionnement. Dans de tels cas, une famine ou une averse entraînerait une augmentation ou autrement du prix de l'oignon. Inscrit ci-dessous est le coût élevé de la main-d'œuvre et de l'ergonomie, car ils augmentent les coûts de production et en même temps des marges de compression pour le producteur. Ces phénomènes créent des incertitudes sur le marché qui ne permettent pas au marché de donner une garantie de prix stable pour les entreprises, ce qui atténue la croissance du marché.

OPPORTUNITÉ

"La croissance du marché est motivée par la demande d'ingrédients biologiques, propres et naturels"

La tendance des aliments biologiques et propres devient populaire parmi les consommateurs. Cela créera donc une merveilleuse avenue pour l'avancement des produits alimentaires d'oignon déshydratés. Avec toutes les personnes ayant des modes de vie sains, des oignons déshydratés organiques seront un bon choix pour cette foule, qui préfère l'utilisation d'ingrédients sans produits chimiques et non OGM produits de manière durable. Les fabricants de produits alimentaires augmentent les efforts pour produire des variétés accrues d'oignon déshydraté biologique pour alimenter ce segment émergent et passionnant. Les réglementations plus strictes sur la sécurité alimentaire, telles que celles dans des endroits comme l'Amérique du Nord et l'Europe, encouragent également le développement des primes pour les ingrédients naturels. De tels mouvements vers un mode de vie sain induiront à fournir le long terme de la croissance globale du marché de l'oignon déshydraté.

DÉFI

"La croissance du marché est remise en question par un traitement élevé, des coûts de stockage et une concurrence"

Les coûts élevés de traitement et de stockage sont parmi les défis auxquels les acteurs du marché de l'oignon déshydraté sont confrontés aujourd'hui. La technologie de déshydratation est coûteuse et utilise des machines avides d'énergie, de sorte que les oignons déshydratés de bonne qualité, qui peuvent être stockés plus tard pendant une longue période, sont produits. En outre, pour cet investissement d'unité au four pendant longtemps, une détérioration est évitée, ce qui nécessite des conditions de température et d'humidité contrôlées. En raison de tous ces facteurs, les coûts de production de la plupart des unités de fabrication augmentent, ce qui donne une concurrence solide aux fabricants à petite à moyenne échelle sur le marché.

Inhydrater les informations régionales du marché des oignons

 

• AMÉRIQUE DU NORD

Le marché de l'oignon déshydraté des États-Unis est caractérisé principalement par l'Amérique du Nord, avec une excellente base de transformation des aliments et une forte demande des consommateurs pour des aliments de commodité. Il a des pratiques agricoles avancées qui soutiennent la production et le traitement des oignons déshydratés. Les conditions de transport de la chaîne du froid et la technologie assurent une qualité et un produit de bonne qualité avec des méthodes déployées dans la région. Le marché des oignons déshydraté des États-Unis est énorme car il s'adresse à plusieurs grands fabricants d'aliments et chaînes de restauration rapide ainsi qu'à la demande croissante de produits biologiques et propres. La domination des États-Unis en matière de production et d'exportation est encore rendue possible en améliorant les méthodes agricoles et les réglementations strictes sur la sécurité alimentaire. Les innovations continues et l'augmentation de l'inclinaison des consommateurs vers les ingrédients prêts à l'emploi fortifient la participation de l'Amérique du Nord avec le marché mondial de l'oignon déshydraté.

• EUROPE

La part de marché de l'oignon déshydraté de l'Europe est issue de la demande de nourriture transformée et de sauces et d'assaisonnements. Grâce à cette définition, la région a également une demande rapide d'oignon de qualité supérieure, organique ou même non déshydratée, car la région exige généralement des aliments de haute qualité. Des pays comme l'Allemagne, le Royaume-Uni et la France créent une industrie alimentaire développée qui alimente la demande d'oignons déshydratés. À cet égard, la durabilité et la consommation de l'élaboration propre de ces nations seraient également saluées, car un autre aspect bénéfique pour la croissance du marché, propulsant ainsi toutes les technologies de déshydratation innovantes et les emballages écologiques.

• ASIE

L'Asie a le potentiel de devenir un marché important pour les oignons déshydratés sur les considérations de production à grande échelle en Inde et en Chine. L'Inde est l'un des principaux producteurs et exportateurs d'oignons déshydratés, et il vend des oignons déshydratés à l'échelle mondiale à des prix compétitifs et en vrac. La demande croissante d'aliments transformés, de repas instantanés ou d'assaisonnements dans les pays asiatiques urbanisants rapidement transmettrait ainsi plus de poussée sur le marché. En outre, les progrès de la technologie de transformation des aliments et le soutien gouvernemental aux exportations agricoles aideraient à consolider la position mondiale de l'industrie asiatique de l'oignon déshydraté.

Jouants clés de l'industrie

"La croissance du marché est motivée par l'innovation, les partenariats stratégiques et l'expansion des réseaux de distribution"

Les principaux acteurs de l'industrie prennent forme pour l'avenir innovant des oignons déshydratés en se joignant les uns aux autres pour l'avancement stratégique et l'augmentation des capacités de production. Les entreprises de premier plan investissent dans une technologie de déshydratation avancée pour améliorer la qualité des produits, améliorer la pointe et détenir une valeur nutritionnelle. Ils adoptent également l'approvisionnement durable, les lignes organiques et les offres d'étiquettes propres pour devenir plus compétitives avec l'évolution des goûts des consommateurs. Ils font des fusions et acquisitions et élargissent les réseaux de distribution mondiaux pour solidifier le marché. En outre, ils utilisent le commerce électronique et le marketing numérique pour stimuler les ventes, compte tenu de la demande croissante de produits de commodité. Les efforts constants de ces grandes organisations aident à améliorer les normes de concurrence pour les produits et la croissance globale du marché.

Liste des meilleures entreprises d'oignon déshydratées

• Ingrédients naturels sensient (États-Unis)
• Olam International (Singapour)
• Jain Farm Fresh Foods Ltd (Inde)
• Van Drunen Farms (États-Unis)
• Rocky Mountain Spice Company (États-Unis)

Développement clé de l'industrie

Juillet 2023:Jain Farm Fresh Foods, Ltd. a lancé une gamme d'oignons biologiques déshydratés selon l'exigence d'ingrédients biologiques de l'étiquette propre qui se sont prodigués de manière durable. La société a accru sa capacité de traitement dans le Maharashtra, en Inde, et a introduit une technologie de déshydratation avancée pour améliorer la qualité des produits tout en réduisant la consommation d'énergie.

Reporter la couverture

L'étude englobe une analyse SWOT complète et donne un aperçu des développements futurs sur le marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d'applications potentielles qui peuvent avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Ce rapport de recherche examine la segmentation du marché en utilisant à la fois des méthodes quantitatives et qualitatives pour fournir une analyse approfondie qui évalue également l'influence des perspectives stratégiques et financières sur le marché. De plus, les évaluations régionales du rapport tiennent compte de l'offre et de la demande dominantes qui ont un impact sur la croissance du marché. Le paysage concurrentiel est méticuleusement détaillé, y compris les actions d'importants concurrents du marché. Le rapport intègre des techniques de recherche non conventionnelles, des méthodologies et des stratégies clés adaptées au temps prévu du temps. Dans l'ensemble, il offre des informations précieuses et complètes sur la dynamique du marché professionnellement et compréhensible.