Taille commerciale du marché des frites, part, croissance et analyse de l'industrie, par type (Gas Commercial Deef Fryer & Electric Commercial Deef Fryer), par application (Service Restaurants (QSR), restauration complète / lignes de vente en ligne principale) et prévisions régionales jusqu'en 2033

Présentation du marché commercial des frites

Le marché commercial des friteaux était évalué à 438,90 millions USD en 2024 et devrait atteindre 459,96 millions USD en 2025, passant à 668,62 millions USD d'ici 2033, avec un TCAC de 4,8% au cours de la période de prévision.

Les friteuses commerciales montrent une croissance rapide du marché en raison de l'augmentation de la demande de la chaîne de restaurants et de restauration rapide et de la demande de services de restauration pour les aliments frits. Une friteuse commerciale répond aux besoins spécialisés dans les cuisines grâce à sa capacité de friture à haut volume et contrôle efficacement la température tout en économisant des quantités d'huile et en offrant une opération durable. Différentes frites commerciales existent dans des formes électriques, gazeuses et de pression pour satisfaire diverses exigences des opérateurs d'entreprise. L'expansion du marché résulte des progrès technologiques et de la popularité croissante des restaurants à service rapide ainsi que du désir des consommateurs pour les aliments croustillants et frits. Les entreprises se concentrant sur l'efficacité opérationnelle ainsi que la cohérence encouragent les fabricants à développer de nouvelles friteuses de profondeur automatisées et économiques.

Impact Covid-19

"L'industrie commerciale de friteuse a eu un effet négatif en raison des verrouillage et de la fermeture des restaurantsPendant la pandémie covide-19"

La pandémie mondiale Covid-19 a été sans précédent et stupéfiante, le marché subissant une demande inférieure à celle-ci dans toutes les régions par rapport aux niveaux pré-pandemiques. La croissance soudaine du marché reflétée par l’augmentation du TCAC est attribuable à la croissance et à la demande du marché au niveau des niveaux pré-pandemiques.

Le marché commercial des friteaux a été témoin d'un effet néfaste de la pandémie Covid-19, car les verrouillage et la fermeture des restaurants ont entraîné une réduction de la fréquentation des consommateurs dans les établissements alimentaires. Avec des restrictions sur les restaurants, plusieurs restaurants, chaînes de restauration rapide et services de restauration enregistrent les pertes, réduisant ainsi les investissements dans l'équipement de cuisine, principalement des friteuses. Les perturbations de la chaîne d'approvisionnement ont aggravé la situation, avec des retards dans la fabrication et la distribution. La baisse du tourisme associée à la réduction des événements à grande échelle est incluse dans le cadre des facteurs contribuant à l'indisponibilité des friteuses commerciales. Par conséquent, le marché a été gravement touché pendant la pandémie car la plupart des entreprises ont reporté ou annulé l'achat d'équipement en raison de l'instabilité économique.

Dernière tendance

"La croissance du marché favorise les solutions énergétiques, intelligentes et automatisées"

Le marché commercial de Fryer Defry montre désormais un schéma vers des solutions de friteuse économes et économes en énergie car les entreprises recherchent à la fois des avantages financiers et des pratiques durables. Des friteuses automatisées avancées qui incluent des commandes programmables ainsi que des systèmes de filtration d'huile et des capacités de connectivité IoT aident les entreprises à réduire les coûts opérationnels en optimisant leurs procédures et en réduisant les déchets. Les friteuses intelligentes offrent aux restaurants à service rapide une excellente qualité alimentaire tout en nécessitant moins d'implication humaine et en produisant des résultats cohérents, ce qui les rend très attrayants pour ce secteur. Les fabricants ont dirigé leurs efforts vers le développement de friteuses avec de petites capacités de pétrole pour aider les entreprises à répondre aux préoccupations environnementales. Les friteuses intelligentes sont devenues l'équipement commercial préféré des entreprises qui visent à atteindre une efficacité opérationnelle maximale et à minimiser les coûts en raison de la révolution de l'automatisation à l'échelle de l'industrie.

Segmentation commerciale du marché des friteuses

Par type

Basé sur le type, le marché mondial peut être classé en fryer de fryer commercial à gaz et fryer commercial électrique

• Gas Commercial Fryer:Les opérations de service alimentaire à haut volume sélectionnent des friteuses commerciales à gaz car elles offrent à la fois un chauffage rapide et un fonctionnement abordable. L'équipement de gaz naturel ou de propane offre une chaleur élevée régulière adaptée à une friture efficace. Les restaurants, les chaînes de restauration rapide et les entreprises de restauration trouvent cet équipement adapté car ils fournissent de grandes charges de cuisine. Les coûts opérationnels de ces frites augmenteront car ils ont besoin de systèmes de ventilation et d'installation de lignes de gaz appropriés.

• Fryer de profondeur commerciale électrique:La friteuse commerciale électrique offre une excellente précision de température couplée à des fonctionnalités d'économie d'énergie, ce qui permet aux utilisateurs de le placer à l'intérieur et sur les comptoirs. Ces appareils atteignent leur température opérationnelle uniformément et rapidement sans dépendre de l'accès externe, augmentant ainsi la sécurité et la convivialité. Une variété de restaurants ainsi que des camions de restauration utilisent ces friteuses particulières car elles excellent dans la sauvegarde de l'espace et permettent un mouvement facile. Même s'ils ont besoin de plus d'électricité que les autres friters commerciaux, leurs fonctionnalités et leurs entreprises fiables à l'origine de les choisir.

Par demande

Sur la base de l'application, le marché mondial peut être classé en restaurants à service rapide (QSR), restauration complète / lignes de restauration en ligne principale et détail

• Restaurants de service rapide (QSR):Les restaurants à service rapide (QSR) dépendent fortement de Fryers Commercial Fryers car ils doivent préparer des produits alimentaires frit rapides et cohérents pour leurs clients. Enfin, l'utilisation de ces friteuses augmente la vitesse opérationnelle ainsi qu'une efficacité pour produire des réponses rapides pour des plats tels que les frites, le poulet et les pépites. Les QSR choisissent des friteuses automatisées à grande capacité car ces systèmes nécessitent un minimum de main-d'œuvre pour gérer leurs volumes de production importants. Les restaurants à service rapide ont subi une demande soutenue parce que les clients ne montrent aucun signe de perdre leur préférence pour la restauration rapide, ce qui entraîne la nécessité de Fryers innovants.

• Restaurant à service complet / restauration en ligne principale:Les entreprises qui opèrent comme des restaurants à service complet avec des lignes principales déploient des fritères commerciaux pour créer diverses options de menu, qui incluent des plats frits haut de gamme ainsi que leurs sélections plus larges. Ces installations alimentaires nécessitent un équipement qui maintient des réglages de température spécifiques et dispose d'équipements pour filtrer les huiles. Les restaurants à service complet mettent l'accent sur les friteuses supérieures avant tout pour contrôler leurs systèmes de gestion de l'huile et maintenir les normes alimentaires. La transformation saine des goûts des consommateurs d'aliments frits ainsi que la demande de produits frits premium entraînent ce segment de marché.

• Points de vente au détail:La visibilité augmente dans les dépanneurs et les supermarchés grâce à l'installation de Fryers commerciaux pour leurs ventes de collations frites prêtes à manger. L'installation de ces friteuses améliore le succès des entreprises en offrant aux clients des options de restauration rapide et fast. Les établissements de vente au détail sélectionnent de petites frites portables qui économisent de l'espace et simplifient les opérations pour gérer une formation minimale pour leur personnel. La popularité des tendances alimentaires à emporter pousse les entreprises de vente au détail à installer des friteuses dans leurs installations à un rythme croissant.

Dynamique du marché

"La dynamique du marché comprend des facteurs de conduite et de retenue, des opportunités et des défis indiquant les conditions du marché."                          

Facteur de conduite

"La croissance du marché est tirée par la demande de restauration rapide"

La croissance commerciale du marché des friteuses est tirée par la demande de restauration rapide et en expansion des restaurants à service rapide (QSR). L'augmentation de la demande des consommateurs de préparation à des aliments frits rapides et économiques a déclenché une augmentation du marché des friteuses de grande capacité. La demande de fryers automatisés efficaces a augmenté parce que les chaînes mondiales de restauration rapide continuent d'étendre leur réseau mondial. Les gens choisissent des repas rapides après la croissance de la population urbaine et la modification des modèles de style de vie.

"La technologie intelligente et l'automatisation stimulent efficacement la croissance du marché"

Les friteuses commerciales acquièrent de nouvelles capacités grâce à leur intégration avec la technologie intelligente et les processus d'automatisation. Les friteuses industrielles haut de gamme qui intègrent les contrôles des programmeurs avec la technologie de filtration des huiles et les technologies de connectivité IoT permettent l'efficacité opérationnelle et diminuent les dépenses opérationnelles. Les entreprises bénéficient de ces progrès technologiques car ils soutiennent l'entretien des aliments et l'efficacité des aliments de qualité et offrent des performances de cuisson régulières. Les restaurants et les chaînes alimentaires investissent dans des friteuses profondes technologiquement avancées car ils poursuivent des objectifs de durabilité et d'économie, qui ont augmenté la demande du marché.

Facteur d'interdiction

"Les coûts élevés et les défis de maintenance entravent la croissance du marché"

Les frites commerciales restent entravées par leurs frais d'acquisition initiaux coûteux et par les dépenses soutenues pour les activités d'entretien. En raison de leur nature coûteuse, les petites entreprises ont du mal à acheter des friteuses de profondeur automatiques sophistiquées équipées de technologies intelligentes et de systèmes de filtration. Les dépenses opérationnelles augmentent lorsque les propriétaires d'entreprise effectuent des tâches de maintenance régulières telles que le remplacement d'huile avec des réparations de pièces et un nettoyage. Les entreprises alimentaires spécifiques au budget évitent souvent la mise à niveau de leur équipement de friteuse en raison des dépenses initiales et opérationnelles élevées.

OPPORTUNITÉ

"Les cuisines du cloud et les services de livraison de nourriture stimulent la croissance du marché"

La croissance du marché commercial de Fryer sera importante, étant donné l'opportunité émergente pour les cuisines cloud et les services de livraison de nourriture en ligne. Bien que les modèles basés sur la livraison soient adoptés par davantage d'entreprises, il existe une demande croissante de friteurs axés sur la production qui garantissent un délai d'exécution rapide. Ces cuisines nécessitent des friteuses de perfusion occupant moins d'espace et permettent une meilleure efficacité. La tendance des applications de livraison de nourriture devrait augmenter la demande de frites commerciales et finalement assurer la croissance du marché.

DÉFI

"Les problèmes de santé et les réglementations remettent en question l'adaptation de la croissance du marché"

Les problèmes de santé toujours croissants associés aux aliments frits représentent un défi urgent auquel est confronté le marché commercial des friteaux. La sensibilisation à la santé, telle que l'obésité et les maladies cardiaques, ainsi que d'autres risques pour la santé, ont éclairé les consommateurs pour rechercher des options plus saines et ne pas s'approcher des produits frits. Des réglementations gouvernementales strictes concernant la consommation d'huile, de graisses trans et de normes de sécurité alimentaire laissent les défis de la conformité aux entreprises. Ces adaptations nécessitent que les établissements alimentaires investissent dans des friteuses avancées avec des techniques de gestion et de cuisson de l'huile plus saines.

Insignes régionales commerciales du marché des frites

• AMÉRIQUE DU NORD

"La croissance du marché de l'Amérique du Nord prospère sur la demande de restauration rapide"

 

L'Amérique du Nord a la part la plus élevée sur le marché commercial des friteuses avec son industrie du service alimentaire bien établi et sa forte demande de restauration rapide. La présence de grandes articulations de restauration rapide, l'adoption croissante de la technologie de friture avancée et les cuisines de nuage croissantes contribuent à la croissance de ce marché. Aux États-Unis, le marché commercial des friteaux est le plus important car les restaurants de services rapides (QSR) se développent rapidement et investissent davantage dans des solutions de friture automatisées. Le marché des fryers commerciaux des États-Unis est également en tête dans l'avancement de la technologie où les fabricants se concentrent sur les friteuses profondes éconergétiques et intelligentes. L'Amérique du Nord continue de détenir une forte part de marché, car la demande des consommateurs pour les aliments frits est toujours à son plus haut niveau.

• EUROPE

"La croissance du marché européen est motivée par les réglementations de durabilité"

 

Le marché commercial de Fryer en Europe est solide car il implique de nombreux secteurs des industries des services alimentaires, tels que les restaurants, les cafés et les chaînes de restauration rapide. La région a son importance stressée sur l'utilisation de friteuses économes en énergie. Les principaux facteurs qui stimulent l'ensemble du concept sont les solides règles environnementales des pays et les objectifs nationaux de durabilité. La tendance croissante vers les aliments de commodité et la croissance plus approfondie des offres de plats à emporter propulseront également le marché. Il présente également une pléthore de pays, dont le Royaume-Uni, l'Allemagne et la France, ainsi que des investissements dans des technologies de friture avancées.

• ASIE

"La croissance du marché de l'Asie est tirée par l'expansion de la restauration rapide"

 

L'Asie détient une part de marché commerciale de Fryer commerciale notable en raison du taux élevé auquel il se développe dans le secteur de la restauration rapide ainsi que l'urbanisation. La demande de fryers profondes et économiques est influencée par le nombre rapide de restaurants à service rapide, les vendeurs de nourriture de rue et les cuisines de nuages. Des investissements lourds en ce qui concerne les équipements de restauration sont versés dans des pays comme la Chine, l'Inde et le Japon, car le comportement des consommateurs continue de évoluer vers des préférences beaucoup plus complexes. En outre, le développement de chaînes internationales de restauration rapide et d'entreprises alimentaires frites locales rend la région plus compétitive dans ce secteur.

Jouants clés de l'industrie

"Les principaux acteurs de l'industrie stimulent la croissance du marché grâce à l'innovation"

Les innovations associées à des progrès technologiques et à des extensions stratégiques par des acteurs importants de l'industrie façonnent le marché commercial de Fryer de l'avenir. Les fabricants se concentrent sur la génération de frites éconergétiques, automatisées ou intelligentes avec une connectivité IoT, des systèmes de filtration d'huile et des commandes programmables pour accroître l'efficacité. La plupart de ces sociétés ont tendance à étendre leurs empreintes mondiales par le biais de fusions, d'acquisitions ou de partenariats avec les chaînes de services alimentaires. Leur influence se fait sentir dans la recherche et le développement destinés aux goûts des consommateurs en constante évolution, comme des options de friture plus saines. L'offre de solutions personnalisées et l'amélioration des services après-vente encouragent la concurrence et établissent une norme industrielle entièrement nouvelle. Ces effets seront observés spécifiquement sur les tendances et la croissance du marché.

Liste des meilleures sociétés commerciales de frite

• Manitowoc (États-Unis)
• ITW (États-Unis)
• Middleby (États-Unis)
• Henny Penny (États-Unis)
• Standex (États-Unis)

Développement clé de l'industrie

Mai 2023:Henny Penny Corporation, l'un des principaux fabricants d'équipements de services alimentaires commerciaux, a nommé Brian Silverberg comme nouveau président. Ce changement de leadership vise à stimuler l'innovation et la croissance au sein des gammes de produits de l'entreprise, y compris leurs fryers commerciaux. Henny Penny est réputée pour ses friteuses de haute qualité, telles que l'évolution Elite Open Fryer et The Velocity Series Pressure Fryer, qui ont établi des normes de l'industrie. La nomination de Silverberg reflète l'engagement de l'entreprise à maintenir son avantage concurrentiel sur le marché commercial des frites. Cette décision stratégique devrait améliorer encore la position d'Henny Penny en tant qu'acteur clé de l'industrie.

Reporter la couverture       

L'étude englobe une analyse SWOT complète et donne un aperçu des développements futurs sur le marché. Il examine divers facteurs qui contribuent à la croissance du marché, explorant un large éventail de catégories de marché et d'applications potentielles qui peuvent avoir un impact sur sa trajectoire dans les années à venir. L'analyse prend en compte les tendances actuelles et les tournants historiques, fournissant une compréhension globale des composantes du marché et identifiant les domaines potentiels de croissance.

Ce rapport de recherche examine la segmentation du marché en utilisant à la fois des méthodes quantitatives et qualitatives pour fournir une analyse approfondie qui évalue également l'influence des perspectives stratégiques et financières sur le marché. De plus, les évaluations régionales du rapport tiennent compte de l'offre et de la demande dominantes qui ont un impact sur la croissance du marché. Le paysage concurrentiel est méticuleusement détaillé, y compris les actions d'importants concurrents du marché. Le rapport intègre des techniques de recherche non conventionnelles, des méthodologies et des stratégies clés adaptées au temps prévu du temps. Dans l'ensemble, il offre des informations précieuses et complètes sur la dynamique du marché professionnellement et compréhensible.